在莊清雲給大家恭恭敬敬的倒了一杯酒之後，杜榮坤站起來端著一杯酒說：“顧總今天能屈尊來我的寒舍，真是給足了杜某人麵子，我先幹了，以謝顧總的美意。”
很快的，豪華的宴會就在杜榮坤的勸酒聲中開始了，這個寬大而典雅的房間一下子就灑滿了歡樂。
“現在大家都忙，杜老弟承此美意，讓大家聚一聚，真不容易。”譚方河搶著說道，說話也沒有那麼客氣，“在此，我要好好的謝謝你仙翁啊，我也幹了這杯。”
“杜總真不愧當世英傑，氣度非凡啊。”顧國璋一氣喝完杜榮坤敬的這杯酒，笑著說，“難怪老領導，經常在別人的麵前提起你。”
“是哪一位呀？”
“李鬆齡。”
“啊。”杜榮坤覺得十分榮耀，不禁沾沾自喜地說，“難得他人家還記得我呀？”
顧國璋似開玩笑地說：“像你這樣的人，要想忘記，也是不大容易的啊！”
這得體的恭維引起了滿座哄堂喝彩叫好。
杜榮坤心裏很感激，又顧國璋一杯酒，馬上回應說：“顧總真是太抬舉我了，我真是受寵若驚啊。”
依雲座位緊靠著正當中的顧國璋，他看上去很高興，像是換了一個人似的。她向他低語地說道：“端上來的第一道菜，是揚州獅子頭。這道菜人人會作，巧妙各有不同。首先取材要精。細嫩豬肉一大塊，七分瘦三分肥，不可有些須筋絡糾結於其間。切割之際最要注意，不可切得七歪八斜，亦不可剁成碎泥，其秘訣是“多切少斬”。第二道菜，叫芙蓉蟹鬥，由大閘蟹蒸熟，取蟹黃蟹蟹肉炒後裝入蟹殼，澆蛋清籠蒸，淋薄芡。蟹肉細嫩，蟹黃腴香，滋味鮮美。鋪在精致的冰盤上，滴上泰國的青檸汁，蘸上日本原裝進口的醬油和芥末，滋味鮮美得無以複加。”
顧國璋在聽的過程中，不停地點著頭。
今天莊清雲的任務就是在杜榮坤不能分身的時候，少不的要這邊接幾杯，那連敬幾杯酒，讓每個來的人不能冷了場，冷了心。時間不大，酒桌氛圍又融洽，這人也就喝的雲雲不知所以了，大家都是生活在這社會高層次的人，男人們在外麵應酬就是要西裝革履，灑脫倜儻，言談文雅，舉止得體，都希望把自己最美好的一麵留在場麵上，可是酒這東西可以讓男人的豪氣衝天，酒是上帝賜給男人的愛物，沒有酒的生活是缺乏樂趣的，沒有酒的陪伴是寂寞的，大家慢慢的在酒精的發酵下失去了原有的身份。
杜榮坤看看他們，雖然他們衣著考究，風度瀟灑，卻都難以掩飾在這喧囂的社會中被那頻繁和沉重的勾心鬥角留下來的蒼老。在這觥籌交錯、推杯換盞中，隻有顧國璋還是很麵色不變的微笑著，依然是那樣的穩健、自信，一派儒家傳人的氣質。
說話間，這菜都已經上了九道了，這最後一道是揚州菜叫鄭板橋詠鰣魚。
燒爐旁，曾獲全國烹飪大賽一等獎的廚師正在現場製作，將切得厚薄適當的詠鰣魚片放入熬製好的上湯中，快速燙上幾下，待魚片的顏色變得白皙發亮後，烤爐上再烹烤一會兒，立即上盤，端到客人麵前，正是火候和口感最佳的時候。依雲在旁邊又向顧國璋解釋道：“這真正的長江鰣魚——七八年前，吃鰣魚在京口與揚州之間似乎還不是什麼難事，如現在“於今絕矣”！鄭板橋曾有詩雲：揚州鮮筍趁鰣魚，爛煮春風三月初；分付廚人休斫盡，清光留此照攤書。就是對吃這道菜的最好的心情描繪。