這是酒店剛引進的一家必勝客匹薩餅快餐店，在省城為數很少，因為剛剛開業的緣故,慕名而來的人很多，店裏人頭攢動，座無虛席。
小畢叫過一個身著紅旗袍的領座小姐，把他們兩人領到了一個預留的座位上，落座後，小畢對潘全貴嫣然一笑：“潘處長您二位先用餐，我在辦公室等您，吃完了叫服務員給我打電話我馬上過來。”
小畢又對服務員叮囑了幾句，邁著輕盈的步子飄然而去。
潘全貴和學圓落座後，打著領節的男服務生托著菜單走了過來。
“請問您兩位用點什麼？”
潘全貴問學圓吃什麼?學圓急的忙擺手：“潘老師我什麼也不懂，還是您來點吧。”
潘全貴一笑,從服務員手中接過菜單,點了幾個菜,要了一款新推出的匹薩品種，又點了一個傳統的品種，然後，又點了一瓶蘇格蘭威士忌。
“學圓，你來過這裏嗎？”
孟學圓不好意思的搖搖頭。
“來，我先教你怎麼裝沙拉子”。
潘全貴拿著一個盤，領著學圓來到了裝沙拉子的地方。
“裝沙拉子的技巧很講究，葡萄幹等幹果要放在下麵，上麵再放沙拉子醬，周圍要擺一些蔬菜葉，防止灑出來，沙拉子醬要滿滿的倒，形成層次，最後上麵再灑一些幹果”。潘全貴一邊說，一邊熟練地裝著。
“裝這麼多不好端，為什麼不吃完再裝”。
“你第一次來不知道，沙拉子隻能裝一次，所以大家都要裝得滿滿的，你看，那個小姐裝的比我還要滿”。
潘全貴用嘴努了努，讓孟學圓看不遠處一位穿著時髦大約20出頭的小姑娘，裝的沙拉子快要流出來了，她還在不緊不慢的一點一點的往上放東西。
“裝這麼多，吃得了嗎”。孟學圓有些不以為然。
“你不懂，有些東西你不爭不去要，就不是你的，隻有到了你的手裏，才是你的。就象這沙拉子，裝到盤子裏就是你的，你不裝就不是你的。咱們單位分房子也同樣如此，分到手裏就是你的財產，不爭不要你就一無所有。”
學圓沒有想到，裝沙拉子竟然引出了潘全貴對分房的一番感慨和評論。回到座位上，兩個人邊吃邊喝邊聊天。
潘全貴可能覺查到了李克儉叫自己處長時，學圓的驚詫感受，雖然當時他差開了話頭，可是他明白學圓內心的疑惑。於是，他漫不經心地告訴了學圓自己和李克儉認識的經過。
在開展稅收、財務、物價大檢查時，潘全貴參加了對這個飯店的檢查。
當時，由於檢查組的同誌來自各個不同的部門，相互之間不熟悉，進入飯店檢查時，不知道組長是為了抬高檢查組的身份，還是為了調動檢查組成員的工作積極性，就火線封官把潘全貴說成處長了
。潘全貴本想過後向組長解釋一下，可後來，在工作中，潘全貴發現企業對檢查組領導比對一般檢查人員重視，因為領導可以有決策權，掛個處長頭銜有利於工作的開展，所以，潘全貴就打消了更正的念頭,忍辱負重挑大梁承擔了處長的工作任務。