果然如此!
範勇心裏一點頭。這道菜這麼複雜,平常人家哪裏能吃得這麼費事?有錢的人,早就大魚大肉去了,至於在一塊豆腐上花心思?隻有禦菜,才能這麼折騰!
這大廚和食客的一番對話,直把周圍裝作選菜的人聽得一愣一愣的。原來這菜這麼有來頭!那個穿T恤的小夥子,並不是胡謅謅呢!
看起來普普通通一道菜,居然還有這樣的故事,有些人一聽說是慈禧的最愛,立即過來搶一盤端走,也要嚐一嚐這道“皇帝菜”。
僅有的十幾盤五香豆腐瞬間一搶而空。
大廚今天這麼露了一臉,心裏不知道是該喜還是該憂。
本來家傳的菜得以揚名,那是他們做大廚的人夢寐以求的事情。但範勇當著眾人的麵,把自家這道菜的來龍去脈給說了個清清楚楚,這讓他很不是滋味。
範勇到底有沒有偷過他們家的師?
為了搞清楚這個問題,他又指著另一盤菜問範勇:“不知道你的皇帝舌,能不能嚐出這道菜裏,用了些什麼醃製的?”
那是隔壁餐台上另一位大廚做的一道菜,秘製烤肉。
如果範勇能說得出,那就隻能說明,他真的有一條堪稱“皇帝舌”的靈舌頭,反之,他就要知道,範勇到底是從哪裏偷師的自家家傳菜!
大廚心裏雖然這麼想著,臉上卻笑成一幅彌勒佛的樣子。
範勇不知道別人心裏在打什麼算盤,卻也不介意再嚐一道菜。
秘製烤肉的大廚正在一串肉上麵忙著刷油,聽到別人在說自己的拿手烤肉,連忙抬起頭,笑著看著他們。
範勇走上前,端起一盤剛入盤的烤肉,上麵的油花還在“嗞嗞”地冒著泡兒,白芝麻粒兒泛著油光,引人食欲。
剛剛還隻有少數幾個人,假裝觀看範勇和“五香豆腐”大廚的舌戰,可沒想到這個會場裏唯一穿著T恤的年輕人,居然說得這麼頭頭是道,連資深大廚都不得不服,不由得對他刮目相看。
範勇剛才小露一手,已經讓一些西裝革履的人對他開始改觀。人們紛紛想著,敢在這裏穿成這樣,難道他真有什麼過人之處?
眼看又有一出好戲要唱,來觀看的人更多了。剛才還是掩飾一下,假裝看,現在也不遮掩了,直接就站著看。
一個人僅憑吃一口,就能準確判斷出放了些什麼佐料醃製,這也太匪夷所思了吧?
這是秘製烤肉,不是普通家庭烤肉!人家大廚能來這裏露一手,會隻放一些普普通通的佐料?
範勇不理會這些人的目光,用叉子叉了一塊肉,放入口中,細細品嚐。
烤肉大廚很有自信地看著範勇,嗬嗬笑著:“好好嚐嚐!”他還真不相信,能有人僅憑嚐一嚐,就把自己用的佐料吃出來。他這麼多年的大廚,豈是白混的?
範勇細細咀嚼後咽下,就開始說話:“黃豆粉,腰果粉,紫蘇粉,辣椒粉,香菜,孜然,芝麻,椒鹽,幹蔥粉,洋蔥粉,味粉,雞粉……”
他慢慢說著,圍觀的人眼睛卻越瞪越大,一道燒烤要放這麼多東西呢?這不下幾十種啊,怪不得這麼好吃!這小子果然不簡單,連醃製的佐料都能吃出來。
話說吃起來這麼香,感情是因為裏麵放了腰果粉的原因?腰果屬於堅果類,本來就吃著香。
烤肉師傅卻是麵含一陣冷笑。
沒等他張口說話,範勇話峰突然一轉:“這些常規的燒烤佐料,這裏一樣也沒有!”
啊?……
呃!……
圍觀群眾愣住。
這小夥子在搞什麼名堂?有這麼耍人玩嗎?你嘮嘮叨叨說半天,居然又說全部都沒有。
範勇這個急轉彎,讓大部分聽眾都不適應了,心裏在埋怨,我特麼浪費時間聽你說了半天,你給我還段這個!
但這樣一來,每個人都更好奇了。因為不是每個人,都能把這一長串佐料名這樣排出來的。
就算是假的,也夠吸引人了,那真的又是什麼呢?
人們紛紛望著範勇,看他怎麼說。