再說了,說不定下次開發布會,還沒有這麼大的關注度,那倒不如就趁現在吧。
但是新開幾道菜品,對於很多酒店來說,都是難於上青天的事情。要不然八大菜係裏幾百道菜,為什麼大家都是這些?
幾千年來也就誕生了這麼多道名菜,新品並不容易。換句話說,想要優質的新品不容易。
範勇卻是雲淡風輕的說了出來,仿佛說的是再炒兩個雞蛋一般自然。
這氣勢真是讓人服氣,太自信了。
日本隊長自然知道範勇這表情意味著什麼,這意味著範勇並沒有將他放在眼裏。
他不過像是一個小醜一般。
隊長怒了,你說出新品?這是你自己說的,行啊,你有本事就來啊!
他有一種看著敵人自己挖了個坑,把自己埋了的興奮感。
廚藝他不精,但也知道開發一道新品有多麼難。很多新品都是在無意中發現的,並不是一時之間就能想出來。
別看八大菜係現在是有幾百道菜,可那是華夏積累了幾千年的成果。不是一朝一夕的。
既然範勇自己說要出新品給他看,就好啊,來啊!看你怎麼玩死自己!
哈哈哈……太爽了。隻要他做不到,或者他出了新品,我再把他貶得跟狗*屎一般,看他再狂到哪裏去!
日本團隊的隊長仿佛吃了興奮劑一般,等著看範勇出醜。外麵那麼多人,看著他出了洋相,那才叫好呢!
他可以趁著人多,再順勢踩一踩範勇。
如意算盤已經撥得很清楚了,就等著範勇開始。日本隊長陰森一笑。
範勇簡直連看都懶得去看這人,直接去準備他新品的材料。
有時候他都挺佩服自己的,原本他是一個對營銷一無所知的人,想當初花城第一間美食店開張的時候,店裏冷清得連蒼蠅都不進去。
那時候他一來也是沒錢,但也確實是完全不懂得什麼營銷。
他就那麼幹坐著,幹等著客人上門。
想起來,一路走到今天也是十分不容易的。他由一個美食界的小白,走到了今天。現在他已經能很熟練的借機宣傳自己的店了。
現在反正有這麼多人,反正小野不是對手,反正圍觀者正興奮著,一時半會兒不會走,他何不就勢發表新品?
記者是現成的,觀眾也是現成的,一會兒記者們會幫他使勁宣傳,圍觀的人也會第一時間看到他的新品,然後告訴更多的人。
這就是一場完美的新品發布會啊!還不用花錢。
對於新品,他沒有什麼好擔心的,就算是再普通的食材,他都能想出一些新特色來。何況他還稍用心作了一下準備?
係統早就給他把八大菜係完全激活了,他可以熟練使用任何一道菜的優點,來催生出一道新菜。
也可以結合兩三道菜的優勢,而摒除其中一些,再增加一些,演變成一道新的菜式。
他可以將八大菜係的優缺點完美融合,再產生新的。這就是掌握更多美食知識的好處。
而這些都是係統在他激活八大菜係時,輸入給他腦海裏的理論知識。
懂得更多,仿佛站得更高。站得高,才能看得更遠。而懂得多,就更容易融合知識。
他不會像一些川菜大師,或者魯菜大師,這些成名了的大師,很容易會看不起別的菜係,隻認為自己的是最好的。
就像武功派別一樣,每個人都認為自己的才是最好的。
但範勇不一樣,他對所有這些一視同仁,而且全都是拿來融合再創新而已。這就是懂得更多的好處。
他同時掌握的是整整八大菜係,而不是單一一種。
讓他遺憾的是,他的食材都是在菜市場買回來的。他倒是想利用自家的農家基地裏,那才是真正綠色的絕品食材。
可惜現在那些菜品還隻是種子而已,有些或許已經在特製的營養土裏等著發芽,而有一些還在等待適合播種的時機。
現在等不了了,就用現有的食材吧。
不過就算是買,範勇也是選用的最好的。其實利用手邊現有的食材,才真正考驗人的技術不是?
即使是手邊的食材,他也會將這些作最大化的發揮。
他是要做“世界美食家”的人,這些隻是小事一樁而已。