——啊，說是涼菜，今天下午才來的”。
“涼菜是四樓的，明檔，我五樓西餐的，你以前幹過沒有啊”？
——幹過一年日本料理，在青島，沙律檔的，也會燒烤，壽司。我想去五樓，總廚說不缺人，是真的嗎？我也是為了能先有個住的地方，找旅店太貴了，就先做涼菜好了”。
“怎麼能不缺人，缺人得很，不過你們四樓更缺人，在青島多好啊，為什麼回來”？
——太遠了，工資又低。
“青島工資低？那這兒更低，我來這兒一年了，說漲工資，也找了行政總廚和人力資源部很多次，但是一點都沒給我漲的打算，我都不想幹了”。
——再說吧，，幹咱們廚師這行要學會跳槽，感覺在這裏差不多了，就蹦到另一個地方去，如果死待在一個地方怎麼能學到東西。
“對，我感覺就學不到什麼東西，我在西餐就是切個果盤，盯著自助餐添添菜，我覺得日本料理真心不錯，我們西餐的廚師沒什麼事情了就經常過去日本料理那邊幫忙，那裏缺人，主要是菜品好，生意挺火的。反正吧，在中餐也行，既然是北方，學中餐當然有前途了，你們明檔的領班人挺好的，跟著他有前途，我一直想去明檔，總廚不同意”。
——嗯，涼菜主要就是幹淨。
“咦！你是不是當過兵呀”？
當有人問我是不是當過兵的時候，我都會很低調的回答，甚至想逃避，因為我是修理兵，維修坦克和裝甲車的，沒有那些步兵、炮兵、偵察兵的摸爬滾打，出去野營時的當兵情節，一起吃苦的兄弟情深，我更多的是學習修理技術，修理維護和保養坦克裝備，巡修各部隊坦克訓練傷和那些因演習下來需要大修的坦克。在體質方麵比那些野戰軍的作戰兵種要差些。
——啊，當過。
“我看你說話的樣子就跟別人不一樣，特別有那種感覺，嗬嗬，你們軍人說起話來，坐著都特別有氣質，說話比較有底氣，經過特殊訓練就是不一樣。我也想去當兵的，去年因為有胃病沒通過體檢，就幹廚師了，要不我肯定會留在部隊，那你在哪裏當得兵呀”？
——天津薊縣。坦克修理兵。
“謔，牛啊，技術員唄，厲害厲害，現在咱們國家用的都是什麼坦克”？
——這個都是保密的，像我們回來都跟國家安全局簽合同，說出去要坐牢的。
“還有這一說，有這麼厲害嗎？看你說的真懸，跟真事兒似得”。
——當然有，我們複原回地方，首先要到派出所備案，留下真實手機號，隨時方便聯係。不能泄漏任何軍事機密，你就別問了，沒什麼好知道的。
雖然我是嚇唬他的，但對於我來說對黨忠誠是我的責任，我們軍人就是堅守秘密，牢記不該說的不說，不該做的不做，不該看的不看，不該聽的不聽。在這個混亂的年代，飯可以隨便吃，話可不能隨便說。
這個夥計叫王中文，後來成為了我在這個酒店最要好的朋友。