（哥？咱是不是得給人家沈錚漲點兒工資呀，人家幹的不錯，咱們這樣兒做，有點不太好吧。你看他又不太想幹熱菜，漲漲工資或許能留住。）
（雲飛！目前不能給他漲，萬一我到總廚哪裏好說歹說工資漲上去了，沒幾天他退伍安置又走了，怎麼辦？他又肯定不了在這裏幹多久。你說怎麼漲。。。）
（哥！人家不是說了嗎？到過年，這馬上就過年了，怎麼的也得讓人家開開心心過個年吧。）
（你傻啊，工資一高，他就以為自己會的東西多了，會跑的，會找工資更高的，活兒沒幹多少，工資開的不少，誰虧？）
（隨你吧，哥。反正我覺得這樣不太好。）
（顧你自己就行了。走，幹活去。）
“168元遼參十二位！”
“待客頭道菜、水晶蝦仁、碳烤蜜汁、鐵棍山藥！”
“麻香饞嘴蛙，豪華毛血旺！”
“湘西酸肉、荷包肚、寶塔香腰、東安雞。”
。。。。。。
麵點、蒸箱、涼菜、粵菜、湘菜、本幫菜、川菜、官府菜、鄂菜，菜菜鑼鼓齊鳴，生意興隆。大勺，鍋底，大板刀，木墩，廚師——海天一線。
“快，快，快點兒，速度要快，還要保證菜品質量到位。”
“沈錚？”
“哎！”
“先幫霍雲飛打荷！”
“來嘍！”
“成龍！”
“啊，張師傅！”
“再加點牛鞭，不夠！”
“成！”
“劍鋒！”
“嗷！”
“多給幾個魚丸，這桌客人常來。”
“沒問題，走著。”
整個後廚都像是婚宴現場，充滿了喜氣洋洋，廚師們各個幹勁十足。燈光、灶台、砧板，燈火通明。所有的廚師大汗淋淋，炒鍋的師傅們迅猛的翻弄著鍋底，打荷的爭相邊擦盤邊走菜，砧板的回旋著大板刀有型有速，自成一派。
“西江月起菜！”
“滿堂春上麵點！！”
“一剪梅起涼菜！！！”
“官府菜走起！”
“本幫菜走起！”
今日宴會訂包共計六十三桌，我主要負責處理“鬆仁玉米”和“西芹百合”，一大早，剛一上班。就拚命地開玉米罐頭，剛散會直接跑到了倉庫領取了十二箱，累得我真是哇哇直叫啊！
“發工資了啊！”
剛忙完，稍微得了閑兒，總廚就奉上一個重磅炸彈。手裏拿著我們每個人的工資條，頂著大肚子，來回轉悠，挨個兒發到我們的手裏。
一聽到發工資的消息，廚師們各個喜出望外。春光燦爛。
對於我們這些在外麵打工的人來說，發工資就是最高興的事兒，大多數企業會押半月到一個月的工資，大部分設十號，十五號，發工資。豔陽天為二十號！
發工資之後我們都隻不過是高興三兩天，該還賬的還賬，該交老婆的交老婆，有海吃海喝海玩的，有先買上三四條好煙的，有網吧一口氣充上幾百塊錢的，有專門去做離子燙的。但是，幾天新鮮勁兒過後，便又成了窮光蛋。