1098多長個心眼(1 / 2)

晚上,淩煙閣來吃飯,她是來請辭的:“寶來,我做這個瀟湘故裏國際竹文化節開幕式文藝彙演總導演已經是趕著鴨子上架。你把這個瀟湘杯國際係列賽總策劃交給我。我實在無能為力了。還是請專家擔綱。”

韓寶來鬼笑道:“淩老師,專家臉上沒貼標簽。其實,你看,我們在坐的就有專家。你認得出來嗎?”

淩煙閣抬起眼,正好與屈武子的眼光相遇,驚得屈武子趕緊低下頭,今天屈夫人邱曉華也過來了。邱曉華現任國家雲計算機開發中心主任。

淩煙閣倒是心中無它:“反正我不是專家,有專家請專家擔綱。正好啊,趕趟啊。”

韓寶來大笑起來:“屈老師是普林頓大學的博士生,國家政策辦公室參事,社科院院士,專家吧?師母邱阿姨本來是清華電子計算機芯片研究所的研究員,現在是國家雲計算機開發中心主任,湖南科技大學計算機研究院院長。專家吧。這位是人大法學院博士,也是美國加利福利亞大學留學博士。算得上專家吧?還有我們的淩煙閣教授,可是湖南師大的音樂係主任。專家吧,絕對是音樂界的權威。”

紫蘭說道:“還有湖南農科院袁隆平院士的高徒、未來博士韓寶來同誌,算得上專家吧?”

大夥跟著哈哈大笑。韓寶來忙說:“哦,你不說,我還忘了一位,還有一位專家,香港中文大學國學大師饒中平的高徒、風水易經學博士紫蘭,算得上專家。”

紫蘭說:“我們都不如你,你是研究遺傳工程的。誰與誰交配,下一代基因怎麼樣?你可是肩負著種的研究啊。”這話中有話,本來韓寶來是研究生物的種和種群的,當然映射他現在到處留種。韓寶來是不敢跟他計較的一笑置之。

韓寶來便把今天市委常委會的決定跟淩煙閣說了:“放心吧。這是舉全市之力辦好這次盛會。你這個總策劃,便是整合一些社會力量。國際委員會肯定會專家評審團來,但是我們不能跟著他們的指揮棒走,我們要他們跟著我們既定的方針走。阿姨來了,你們先聊一聊,先消除彼此之間的陌生感,都是專家,不必拘束。好了,我當務之急,幫助肖師傅做幾個好菜,紫蘭泡茶,淩教授先坐以論道,先加深彼此的理解和溝通。我們都是一個團隊,一條繩子上栓著的螞蚱。一損俱損,一榮俱榮。”

韓寶來這一劃圈子,淩煙閣內心一熱,當然不想退出這個團隊,心裏隻想著“生是你的人,死是你的鬼”,淩煙閣與韓寶來的關係相當複雜。記得在小香河淩煙閣腹痛,韓寶來送她去看病的時候,兩人就偷偷發生了不正當關係。

韓寶來現在的廚師是肖銳鋒夫婦,他老婆沈亞瓊正在幫廚,沈亞瓊生完小孩之後,沒有過去的大肚皮,顯得沒有過去那麼牛高馬大了,看上去隻是像唐代的仕女,有點豐滿。肖銳鋒略顯瘦,兩人沒有夫妻相;但是肥瘦搭配也不錯啊。

沈亞瓊當著她老公的麵,她不敢怎麼纏韓寶來,再說沈亞瓊現在跟曾青山隔三差五還有往來,隻是韓寶來不知道罷了。

肖銳鋒看韓寶來進來幫廚,忙說:“韓市長,你跟客人聊天,我們做菜就行了。”

“我跟著學兩手,手藝在身,不壓身。”韓寶來是勤奮好學的,他見一行愛一行,學一行專一行。主要他會鑽研。

“韓市長哪還要跟我學?你見多識廣,諳識物性,你的手藝早在我之上了,隻是你的職責不是做廚師,你是管理國家大事的。”

韓寶來說:“治理國家如烹小鮮,其實,做菜跟治理國家是一個道理。要是能把一條魚煎得兩麵金黃,吃起來外焦裏嫩,治理國家也是有一套了。對不對?”韓寶來最愛做魚,今晚有一條草魚,韓寶來左相右相,主動請纓:“肖大哥,這魚,我來弄。鬆子魚怎麼做?我隻是吃過,還從來沒有做過。”

肖銳鋒笑容可掬:“這個好做。我們一起來做。”

肖師傅先教韓寶來打花刀,要劃出向日葵的花紋來,但是刀既要拉開皮肉,又要注意不要完全透骨,以免飛油的時候,魚肉掉落。然後教他做醬醃一陣子,再掛糊。然後再將油燒沸,再飛油。別小看飛油,需要很高的技巧,飛不好,整條魚要麼不熟,要麼整條魚散碎了。肖師傅說:“飛油有兩種做法,如果要吃滑嫩,擔著淋沸油;如果要吃焦香,那就下油鍋。”

“我們吃鮮和嫩,他們要吃焦香。還是下油鍋。”韓寶來要親自操作,肖師傅說:“韓市長,你看我做一次,小心濺油。現在啊,油溫起碼到兩三百度,你看都冒油煙了。我來吧。”

韓寶來是不怕死的,原來下油鍋,要輕輕地貼鍋滑下,油咕嘟咕嘟起泡,但不會打爆,氣泡四散炸裂開,那就危險了。韓寶來控著魚尾輕輕擺動,讓它在沸騰的油鍋中遊弋。肖師傅在一旁指導:“再炸一會兒,不能翻它。一翻全爛了。”魚有點大,背鰭還沒沒入油中,就用勺子舀油澆魚背。直到魚肉一小瓣一小瓣起了鬆子,即花刀片出的塊塊魚肉瓣焦黃,然後將尾部推進油鍋中,炸一炸魚尾。一會兒起鍋,還要澆汁。