正文 第30章 金牌營銷(4)(1 / 2)

凡此種種的案例還有很多,這都是店長們及其管理者的意識問題。很多事情其實很簡單,隻要我們在做事之前,能夠換位思維,多研究消費者、員工的心理,多想想如果你自己是消費者和普通員工,你更喜歡怎樣的賣場氣氛,一切都會在輕鬆的心態下解決。

9.看設備

看設備,就是看設備的使用和維護狀況。設備管理的目標是,降低設備使用費用,如電費等;降低設備的維修費用,即降低維修率;降低設備的重置費用,延長設備的使用周期等。門店的設備主要有:照明、空調、冷鏈等。

從照明上來說,主要是節能。上麵說過,很多門店為了節電,經常在某些時段關燈,其實那是最笨的辦法。照明節能通常可以通過安裝節能設備,來降低20%~25%的耗電量(主要是降低整流器的熱能損耗)。但是對於門店來說,最重要的是要及時更換老化的燈管或燈泡。由於更換燈管需要一定的購置費用,很多店長為了節約費用,在燈管忽亮忽暗的時候,總是忍著、堅持著,等到燈管完全不亮了,才考慮更換。其實,燈管老化後,一方麵管內粒電子減少,為了達到啟動發光的目的,燈絲隻得加大電流,這樣消耗的電能就隨著加大,所以燈管老化後耗電量是很大的;另一方麵,燈光在忽亮忽暗的時候,不斷地重複啟動,那也是最耗電的,因為開啟日光燈的瞬間耗電量相當於這盞日光燈一小時的耗電量。

對空調來說,最重要的是恒溫控製。有很多門店的空調,都是圖簡單,一開機就直接定位在最低的(16℃)溫控狀態。我們都知道,現在的空調都具備恒溫控製設計,當室內溫度降到所設定的恒溫狀態時,機組會自動停機,等到室內溫度超過恒溫狀態時,再自動開機製冷。如果我們將溫控設置在室溫無法達到的較低狀態時,空調機組將無法自動停機休息,於是一方麵空調的耗電量增加了,另一方麵製冷機組的使用壽命也減少了,甚至故障率也增加了。

冷鏈設備,我們都知道冷鏈設備包括冷藏櫃和冷凍櫃,它們製冷都是通過循環的冷風係統來實現的,但是我們門店的商品陳列,經常要麼商品堆的過高,擋住了出風口,導致冷氣外泄,要麼堆的過緊過密,沒有足夠的空隙,影響了冷風正常循環,也導致了冷氣外泄。冷氣外泄導致兩個結果,一是冷量損失,增加了耗電量;二是冷量不夠,設備無法降低至預置的低溫狀態,製冷機組無法得到充分休息,甚至影響了機組停機化冰,導致了耗電量的增加,機組故障率提高,使用壽命減少。另一方麵,冷鏈設備日常定期的清洗也是非常重要的,如果沒有定期清洗,排水管會堵塞,冷凝器會結冰,嚴重者會損壞機組的風扇。同樣地,也會增加耗電,縮短設備的使用壽命。

我想隻要持之以恒做好了以上工作,門店的節能減耗就基本能夠實現了,大可不必通過關燈關空調來節約電費了。

10.看衛生

門店衛生是門店的臉麵,是門店正常運營的基本保障。在此不再多說。

第二節 如何做出市場預測

管好一個企業,就是要管好它的未來,而管好未來就意味著對將來的正確預測。企業所處的經濟環境動蕩不定,新技術日新月異,市場需求變化多端,這就更要求企業不僅著眼於現在,更應關注未來,而預測正是聯係今日和將來的橋梁。市場預測的主要目的,是要了解對未來的經營活動與決策有著重要意義的各種不肯定因素和未知事件,為決策提供可靠的依據。

一、預測較重要的功能分述如下:

1.可作為(新)產品發展的方針

根據企業的長期銷售預測可以了解目前產品究竟在壽命周期的哪一階段。

2.可作為應引進哪一種新生產技術的依據

3.可作為生產計劃及采購計劃的依據

根據短期銷售預測的資料,可以編製銷售計劃,而根據銷售計劃也可擬定年度或每月的生產計劃。從某種產品年度或每月的生產計劃以及各種物料的購備時間,可以從容地擬定采購計劃。

4.可作為資金計劃、增資擴廠計劃及人事計劃的參考

如果銷售預測顯示銷路不久將大增,則應早日擬定資金計劃,開辟新財源,準備擴充設備,增加生產量。