中國的飯局不隻是吃飯喝酒的地方，飯局還具有非同一般的力量。在小小的飯局之中，有著延續千年的學問，飯局是大部分人成就一番事業繞不開的場合。
觥籌交錯之間，領導可以成知己；推杯換盞之間，交易也可變交情；酒釋前嫌之際，敵人可以化友人；賓主盡歡之時，美酒最能釀濃情。贏得了飯局，也就贏得了世界。
任何人要想在這個社會上成就非凡的事業，都需要他人的幫助。無論何時何地，任何人都不可能無所不能，能夠取得巨大成就的人，都是善於結交朋友，“取人之長，補己之短”，依靠朋友拓寬自己人生路的典範，而飯局就是擴大自己人際交往圈的重要途徑。這也是為什麼有人願意花上千萬元與巴菲特共進午餐，積極地籌劃著一場又一場飯局的原因。
俗話說：“話到酒自飲，酒足事自成。”飯局也是一個公關場合，推杯換盞之間，是你塑造良好自我形象的絕佳契機。飯局上，一句話能把人逗笑，瞬間稱兄道弟；一句話也能把人說惱，即刻拳腳相加。在酒場中，能否把握好說話的分寸，對一個人的事業與生活都有著重要的影響。
古語有雲：“不以規矩，不能成方圓。”大到婚娶，小至吃飯，都有一些約定俗成的規矩。不懂這些規矩，不遵照這些規矩行事，就是沒有教養，不懂禮數。
酒桌不大，“酒禮”卻不少，如果不懂酒桌上的禮儀，即使沒被酒灌倒，你在別人心目中的形象也會頃刻坍塌。
勸酒是一門極具中國特色的學問。對象不同，場合不同，勸酒的方法也不同。我們都知道，中國的很多大事是在酒桌上辦成的，然而，並不是上了酒桌就萬事大吉了，要讓別人喝好，你想要辦的事才有眉目。如果你不會勸酒，別人又怎會自己灌自己？不懂勸酒的人，又怎能讓別人喝得盡興呢？隻有在不同的情形下遊刃有餘地勸酒，方能展現自己的能力與魅力。
飯局上的學問高深莫測，好酒要有好詞勸，拒酒不能得罪人。在飯局這個表麵和氣卻又暗藏角逐的場合中，存在著一種你來我往的博弈，勸酒者有真功夫，拒II酒者也要有所準備。飯局上總是難免出現這樣的場景：大家都乘興舉杯，然而，大多數人的酒量都有限，能喝得適量自然最好。所以，有時麵對他人的盛情相勸，被勸酒者還是需要巧妙拒絕。拒酒的最高境界就是既拒了酒還不得罪人，讓人覺得心服口服，甚至覺得與你之間的感情比喝了酒更好。
總之，談及飯局，每個動作、每句話都有講究。如果你不懂得小飯局中的大學問，也就難以依靠飯局來達成自己的目的。
邀請他人是成功飯局的第一步，這本書會告訴你如何恭恭敬敬地邀請領導，誠誠懇懇地邀請客戶，大大方方地邀請同事，真情實意地邀請下屬……如果你是一個職場新人，不懂得如何應對一場重要的飯局，那麼這本書會告訴你亮相飯局時如何做到儀表堂堂，禮物之中蘊涵怎樣的巨大回報，細節之中可能泄露多少信息……對於飯局新貴，這本書會告訴你如何點菜才能滿堂生輝、賓主盡歡，讓你迅速地掌握點菜技巧，成為點菜專家。
隻要精通了飯局應酬學，你就能夠在小小的飯局之中結交天下朋友，做成億萬生意，獲得巨大成功。
酒者也要有所準備。飯局上總是難免出現這樣的場景：大家都乘興舉杯，然而，大多數人的酒量都有限，能喝得適量自然最好。所以，有時麵對他人的盛情相勸，被勸酒者還是需要巧妙拒絕。拒酒的最高境界就是既拒了酒還不得罪人，讓人覺得心服口服，甚至覺得與你之間的感情比喝了酒更好。
總之，談及飯局，每個動作、每句話都有講究。如果你不懂得小飯局中的大學問，也就難以依靠飯局來達成自己的目的。
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