時年58歲的徐金寶，在一般人看來，已到了享受天倫之樂、安享晚年的時候。可恰恰就在這年的年初，徐金寶從零開始走上了創業之路。
說起徐金寶的創業之路，還得從電視上介紹的彭家豆腐說起，電視上說1萬元就可創業，這對當時生活還很困難的徐金寶來說，具有極大的吸引力。
徐金寶夫妻倆早在上世紀60年代下放農村，回城後曾經有過工作。90年代企業關閉，他們倆雙雙失業。失業後做生意賺了一點積蓄，可在2003年徐金寶生了一場大病，把那些錢都花光了，生活陷入了困境。街道的領導關心他，讓他吃低保。但倔強的徐金寶不甘心，他不願意靠政府的接濟，他要用自己的勞動實現人生的價值。1萬元就可創業，投資還不算多，再加上他能吃苦，動手能力強，對做豆腐也感興趣，所以徐金寶心裏有了靠做豆腐來創業的想法。
想法歸想法，到底是幹還是不幹？徐金寶心裏還是琢磨不定。正好，他的鄰居小湯加盟了彭家豆腐。徐金寶去祝賀過，也打算先在小湯那裏幫幫忙，看看別人是怎樣操作的，這樣自己心裏也好有個底。徐金寶說：“我在小湯那做了10天，那時是南京最冷的時候，我每天一大早就過去幫忙，在他那裏看看也領捂了不少。”在小湯的店裏做事，徐金寶把它當作自己的店一樣，考驗著自己能不能吃苦。
盡管有了親身的體驗，徐金寶還是覺得沒多少把握。就在他左右彷徨的時候，興源職業培訓中心的老師多次聯係了他，引導他在創業之前參加一些係統的培訓。通過係統的創業培訓，徐金寶了解了創業中應掌握的市場營銷、經營策略以及計算利潤等創業的基本知識，他創業的決心增強了。
為了了解和掌握更多的情況，徐金寶又到彭家豆腐總部學了幾天。了解到對他十分有利的優惠政策：如果是本市的待業青年加盟彭家豆腐，加盟費是5000元。而對下崗再就業人員卻隻要2000元。有了創業的知識，又得到了優惠的政策，徐金寶終於下定了決心加盟彭家豆腐，他花錢購買了必要的設備，做好了充足的準備。2005年1月份他的豆腐店開業了。
徐金寶的豆腐店選擇在南苑曄園旁，經營上還兼售豆漿。雖說他的豆腐店是獨一無二的，可是賣豆漿的附近就有兩三家。為了招攬更多的生意，他采取薄利多銷的方式。本來5斤黃豆就能夠做一桶豆漿，徐金寶為了使豆漿濃一點，贏得顧客，就多加了2斤黃豆。另外，他還將在創業培訓班上所學的方法用於實踐，搞起了促銷活動。自己製作了豆漿卡，每張卡30天30袋，5毛錢一袋的豆漿，預定30袋的話隻要13元錢。考慮到一些消費者可能沒有零錢，現在訂了一張卡，直接在上麵劃一下就可以了，並且還能優惠。一個月也能訂出幾十張豆漿卡，有些人訂的卡是兩個月的甚至有三個月的。
做豆腐賺的是辛苦錢，每天他淩晨4點就起床，一直要忙到晚上8點多才能休息。他說：“泡黃豆的時間要根據溫度來定，有時要泡4小時，所以晚上睡覺也不踏實。”目前，徐金寶的店賣的比較穩定的品種是豆腐、豆漿、香幹。據粗略統計，小店每天能賣掉一桶豆漿，總計100袋左右。另外，一板36塊的絹包豆腐，一板25塊的老乳豆腐每天都能賣掉。徐金寶說：“剛開業的時候是冬天，一天能做60~70斤的黃豆，生意很好。不過現在天氣越來越熱，豆腐生意不好做。現在隻能做20幾斤豆子，維持房租、水電等。”
走上創業之路後，看著自己小店的生意越來越好，徐金寶更加信心十足。現在他的店還擴大了經營範圍，除了豆腐，還銷售自己製作的生麵。徐金寶在1995年時，夫妻倆做的無堿麵在當地很出名，形成了一定的口碑。現在，他的生麵生意也很紅火。
當人們問老徐，當年創業的時候有沒有顧慮自己的年齡，他爽朗的回答：“不存在，自己靠自己吃飯，年齡大小不是問題！”
點評：創業不在年少，有誌者事竟成。徐金寶靠著倔強和勇氣，在花甲之年揚起了創業之帆。靠著學到的創業知識，生意越做越紅火。靠著不怕困難、吃苦耐勞的精神，使自己走出了生活的困境，實現了自己的人生價值。他的勇氣和精神鼓勵著千萬個創業者向著自己理想的目標奮勇前進！