“看你倒真像個老實本分的男人。”
梁家安微微一驚，手上不自覺地停下。他不知道她為什麼要跟他說這話。
紅頭發笑嗬嗬地朝同伴們掃一眼，尤其朝年紀最小的一頓：“你說得對。雖然正經嫁人是沒指望的，但上岸還是有指望的。都看清楚了，”挑著大拇指朝梁家安一指，“想上岸就得找這種男人。”
這一回，幾個女孩都沒有笑。倒頗有幾分黯然地，又將梁家安打量一遍。
其實，她們也不是頭一回見到梁家安了。每次都能看到他像個陀螺一樣，在麵店裏忙得要飛起來，無論什麼樣的客人，都沒見他有脾氣過。所以剛才紅頭發故意曲解他，其實隻有一半是自己使性子，也有一半是因為吃準他的性子。
憑良心說，梁家安各方麵都不出眾，還有些低了。如果說大眾是米飯小菜，那他大概隻能算白粥鹹菜。可是對紅頭發這些人來說，見慣了各種生猛海鮮，領教過多少重口味，白粥鹹菜倒成了保命菜。
他長得不好看，年紀也大了。較真地看去，卑微得有幾分猥瑣。
但是，他是極少不會對她們透露出輕蔑的人。就算明知道她們是幹什麼的。
紅頭發笑著向梁家安湊近一分。梁家安不知所措地往後微微一挪。
“看你也找不到什麼好媳婦兒，”雖然還是笑著，話也說得不好聽，卻也很有幾分實在，“過兩年，姐上岸了，你還單著，咱們再看。”
梁家安愈發不知所措。他比她大了搞不好有十歲，卻老是被她逗得說不出話來。
紅頭發一路笑著，跟同伴們離開了。
直到這時，才見老梁媳婦扯下臉上的笑，冷哼一聲：“做白日夢呢！”又衝著梁家安，“還不快打掃！多擦幾遍！”
快到十二點，又送出去一批打包的，小麵店結束了一天的營業。
梁家寬得以從小廚房裏解放出來，和老婆、兄弟一起，將麵店裏裏外外都打掃幹淨。
“以後少跟那些臭婊子拉拉扯扯。”
冷不丁聽到大哥的嗓子粗聲粗氣地響起，梁家安還愣了一下。雖然他根本就沒有跟紅頭發那些人拉拉扯扯，而且都不是他引發的事端，但對這種蠻不講理的指責，他還是默默承受了。
“知道了。”他說。
反正他說什麼都沒用。隻會讓情況變得更糟糕。
梁家寬再度冷哼一聲，算是了事。
打掃完畢，老梁媳婦走過來，將家門鑰匙掏給梁家安：“你今天也別回宿舍了，在家睡吧。”
梁家安遲疑著沒接。
她又道：“今天我跟你哥要留下來熬湯底。你明天走的時候，再把鑰匙送過來。”
煮麵的湯底是老梁家麵店秘密中的秘密。以前沒有冰箱的時候，都是天不亮就起來熬湯，每天煮每天賣，又費人工，又賺錢少。現在好多了，一次多煮點兒，可以放冰箱裏。不過為了保持口感，也不會在冰箱裏放太久。一般兩三天熬一次。這不光是錢的事，人不用天天熬夜，身子也吃得消多了。
熬湯隻是籠統的說法。其實不光是熬湯，還會做醬、鹵肉、打麵……說白了，做出一碗好麵所需要的全部材料，都會準備好。
配方肯定都隻在梁家寬手裏。他媳婦也就是動動刀子，看看火。
比起以前還是好太多了。他們的父親在世時，母親連廚房也不許進。每次父親進小廚房，就直接從裏麵喀嗒兩聲。第一聲是把門鎖了，第二聲是把保險銷上。就這樣，連門周圍也不許晃，更不許敲門。天大的事，也等熬完湯再說。他不是把自己鎖在裏麵，而是把他們鎖在外麵。
梁家寬好歹不曾把他們鎖在外麵過。
老梁媳婦兒把鑰匙朝他麵前一遞。梁家安哦了一聲，隻好接過鑰匙。
回到家裏，梁家安倒杯水喝完，就鑽回自己房裏。想了一想，還是把房門敞開了。鑰匙就放在枕頭邊。累了一整天，一沾上枕頭他便沉沉睡去。
不知過了多久，迷迷糊糊中，好像又夢到從前。
那時他還在上高中，十六還是十七？反正父母都還沒有走。
但是父親已經在滿打滿算地帶著大哥，要把麵店傳給他。那天晚上也要熬湯。父親頭一次把大哥留下，隻讓母親帶著大嫂和他回家。