原材料：麵粉，水，食鹽，食用堿，油。
看到這些東西，你會想到什麼呢？
麵！
沒錯，埃文正在嚐試做麵，而且做的是未來被用來當作廚藝下限的“方便麵”。
這是他苦思冥想，精挑細選之後選擇的能夠快速起步的幾個發明之一。
方便麵在原本的曆史上應該被一個名叫安藤百福的RB人發明，第一袋方便麵於1958年由其成立的日清公司生產發售。方便麵因其食用方便，價格低廉，一經麵世便迅速擴散開來，很快成為一個年銷數億袋的產業。
埃文想著隻要拿到方便麵的專利然後找機會塊頭出去，拿到第一桶金，後麵的路就簡單多了。
當然，前提是他能做出來。
之所以選擇方便麵作為第一個“發明”，原因之一便是他難度相對較低，所需花費少。
製作方便麵簡單也簡單，左右不過是和麵，發酵熟化，切絲，蒸熟，油炸幾步。但要找到合適的工藝條件卻不那麼簡單。
第一次的嚐試不出意料的失敗了，炸出來的麵在用開水泡過後直接沒有半點韌性，一動就斷。
埃文隻能再接再厲。
埃文在家做試驗，事情很快就被一眾姐弟妹所知道，自然而然的，當晚上厄爾夫婦也知道了。
“告狀”的是羅伯特。
晚餐的餐桌上，州長父親向埃文詢問他的目的，埃文沒有瞞著的意思，大大方方的回答：“我在嚐試發明一種新食物。”
羅伯特插嘴：“不是新食物，就是麵，隻是油炸過了而已。”
尼娜這時嚴厲的斥責道：“羅伯特，閉嘴！你應該好好聽埃文怎麼。”
埃文看了看低下頭的弟弟，繼續道：“羅伯特的不算錯，這是一種油炸過的麵。我叫它方便麵，它的食用方式很簡單，隻要用開水泡三分鍾就可以，具有方便快速的特點。很適合沒有時間及條件下廚，或者廚藝不好的人。”
到這兒，埃文很隱藏的瞥了一眼維吉妮亞。
聽完埃文的解釋，厄爾和尼娜對視一眼，隨後道：“很有意思的想法。”
之後這個話題就此結束。
埃文明白他的試驗被默許了。
這頓飯埃文吃的格外開心。
飯後，埃文依次找到維吉妮亞等人，再次提出了自已的融資請求。這一次所有人都沒有拒絕，包括剛剛告了埃文一狀的羅伯特。
維吉妮亞一百美元，多拉桃樂絲姐妹各五十美元，羅伯特三十美元。
再加上埃文自己的兩百四十元存款，總計四百七十美元。
這就是他的本金。
籌集到資金後，埃文又來到主臥室，向尼娜尋求幫助。
“尼娜，能給我艾伯特·巴頓先生的電話嗎？”
試驗所用的原材料埃文可以直接用家裏的，算是占一點便宜。但涉及到專利申請以及後續的商業操作就必需要有律師這類專業人士參與。
艾伯特·巴頓正是一位律師，而且是沃倫家的私人律師。
尼娜沒有多問，直接遞給埃文一張名片。
埃文卻覺得有些意外，在他的記憶裏，尼娜很少讓孩子們過早的接觸“大人”，他接過名片，猶豫片刻後問道：“尼娜，你不擔心麼？”
尼娜笑著搖搖頭：“一點也不，你是個好孩子。”
埃文臉上微紅，這份信任讓他心頭一暖。
第二，試驗繼續。
維吉妮亞等人也參與進來，當然，埃文沒讓他們動手，而是讓他們當試吃員。
一周後，浪費了大量的麵粉，維吉妮亞等人都拒絕試吃後，埃文終於做出了口感還算不錯的成品。
埃文這才有機會照著名片撥通了艾伯特律師的電話。