第五章(1 / 2)

老珠茶。一般用多年生的茶樹葉做成,外觀呈圓球狀,泡開後葉子大、味道苦,也因為這樣,珠茶的價格很便宜,不過,有些人就喜歡喝這樣的茶,四個字:苦的夠勁!

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到得水樸房間外,阿豆探頭左右瞄了一下,頓時眼睛變得亮亮,他調侃著說道:“有錢人就是會享受,被你這麼一搞,這客房以後怕是沒人敢住了。”

不知道什麼時候,房間已經被裝飾過了。

上下左右前後一共六個麵,全部貼上了大塊的木板,看上去甚是幽雅清晰,除了這個,諾大的一個屋子裏,就中間擺了個透明的玻璃矮幾,上麵放有一套精致的白色瓷茶具。

阿豆伸手指指茶具,笑道:“平時裏,淨看你喝我們家的白開水了,沒想到,你還好這個?”近些日子,看了不少關於韓國的介紹,知道他們不怎麼喜歡喝茶,如今水樸房間裏突然出現了套茶具,也難怪他會有此一問了。

水樸悠閑得脫鞋,走進房間,然後在矮幾前坐下,接著抬頭,模樣笑嘻嘻般說道:“我是跟老班長他們學的,阿豆郎中,試試我的泡茶手藝?”

阿豆跟著走了進來,盤坐後在身邊放下藥筐,這才撇撇嘴巴沒好氣的說道:“跟老班長他們學的?那還是算了,他們手裏捧著的那種老珠茶,我可不敢喝,不但看著難看,嚐一下,簡直苦死掉。”

聽了這話,水樸賊賊的挑了下眉頭,微笑道:“我不過是學了他們喝茶的愛好,至於茶葉嘛!今天,我們喝的是碧螺春,嘿嘿……等你喝過就知道了。”

洗淨手,他開始操作茶具。

燒好水後,用茶漏盛起開水輕輕淋洗於茶壺上,再打開茶爐,用茶漏裝著茶湯注入壺中,然後用壺蓋輕輕一掃,茶湯順流淋滿壺身,之後蓋上壺蓋,再用茶湯澆淋壺身,一股濃鬱的茶香立刻飄滿室中。

按照同樣的程序洗杯、溫杯、熏杯,估摸著火候差不多了,水樸提起茶壺,將泡好的茶依次注入茶杯。

“可以喝了嗎?”阿豆好奇地道。

水樸搖頭不語,輕笑著將茶水回壺,又重新將茶杯注滿,然後雙手端起奉給阿豆,見他端著就要喝,連忙阻止道:“先別忙。”一麵將自己麵前的茶合上杯蓋,左手托起,右手覆於杯上,端至胸前左右晃動三次。

阿豆乖乖地跟他照做,不過神情裏有些迷惑,水樸笑道:“品茶,先聞其香。這是為了將茶茗之香與茶氣之香交合在一起,而後這蓋子一取,水霧升騰如山中青煙嫋嫋,氣息香而不濃若有若無。”

阿豆有樣學樣,臉上居然也露出了愉悅的神色,奶奶在上,這茶還真是香。

“再是觀其形。”

水樸拿著茶杯,道:“碧螺春號稱茶中絕品,除了香氣味道,形美色豔也是其中一個原因,最後才是品味。”

看阿豆舉杯飲了一口,立刻露出滿意的神情,他不禁笑道:“碧螺春頭酌色淡、幽香、鮮雅;二酌翠綠、芬芳、味醇;三酌碧清、香鬱、回甘,不僅味美,更有養顏滋補的功效。”

很快喝完,阿豆又拿過一杯,小心翼翼的問道:“這個,就是傳說中的茶道吧?聽老爺子說起過,今天總算是見識了,怎麼說來著,確實好喝……就是過程太麻煩了點。”

聞言點頭,水樸深深吸了一口氣,嚴肅地道:“所謂茶道,無道既道,則心中有道,茶道源遠流長,真正興起是在中國唐朝,講究的是茶禪一體,通過嚴格的儀式修煉自己,通過品茶而得道,最終達到茶、人、境三者合一,也就是常說的天人合一,因此,茶道真正在乎的不是衝茶、品茶,前二者隻是一個媒介,通過此帶入儀式中,又通過儀式升華自己心界,所謂醉翁之意不在茶,而於禪也。”

“哈哈哈哈……好一個無道既道,則心中有道”,門外傳來陣爽朗的大笑聲,阿豆回身一看,正是老爺子,身邊依舊跟著個囡囡丫頭。

水樸連忙起身,緊走兩步鞠躬說道:“老人家好,您怎麼過來了?”

隨意的擺擺手,老爺子走了進來,眼睛看看矮幾上的茶,讚道:“樸老弟好見地……也好手藝,適才老朽在前院聞到了茶香,趕緊過來,正好聽見你說茶道,一聽之下,果然有見解,忍不住出聲打擾,請勿見怪。”

水樸連聲喏喏不敢,待老爺子盤坐下後,這才繼續跪坐,端給囡囡和老爺子一人一杯,道句:“獻醜了,沒想到老爺子也有這個愛好,一人喝茶實在無聊,以後我叫您一起來,行不?”(燕子:老李同誌,學著點,看看人家是怎麼拍馬屁的)

老爺子還沒回話,邊上囡囡已經撅起嘴巴,細細撮了一口茶,頓時眉開眼笑,“真好喝呀!樸爺爺,我能一起來嗎?最好還能教我泡茶,這樣的話,我可以泡給爺爺喝了,還有阿豆哥哥,你喜歡喝嗎?以後,囡囡也泡給你喝,嘻嘻……”