“舅，剛剛聽舅媽說，你們這邊離菜市場挺遠的，買菜都得走一裏的路。”蕭何轉移話題。
舅舅點了點頭說：“是啊，這附近沒有賣菜的，你舅媽平時買菜，都得到一公裏外的荷花池市場去。”
“咱們這附近的兩個村子，有很大一部分人都沒種地了，一日三餐都得靠買，但是方圓兩裏都沒有菜市場，平日裏買米買菜，一點也不方便。”外公也嘮叨了幾句。
這個情況蕭何在上一世就知道了，舅舅家位於竹城東南方向的城鄉結合部，這一片區屬於下一階段的竹城城建區域，大部分田地都已經被征用。
但由於各方麵的原因，竹城的城建工作推進十分緩慢，這一片區的基礎設施建設也沒有跟上，給人們日常生活造成了諸多不便。
最為明顯的兩個方麵，農貿市場與學校都離得較遠，最近的菜市場荷花池也有一公裏的路，而離得最近的中學是二中，有三公裏遠。
蕭何一邊扒拉著飯，一邊漫不經心的說：“我最近在網上看到過一個報道，在FJ省有一家超市，今年四月份開始賣生鮮農產品，像蔬菜水果海產之類的，效果還挺好。我覺得舅你也可以借鑒他們這種形式，說不定還能多一種盈利模式。”
“賣菜和水果？”舅舅停下手裏筷子，抬起頭看向蕭何，有些好奇的問，“那些東西超市可以賣嗎？”
何冬梅跟外公同時看向蕭何，也都有些好奇。
蕭何耐心的解釋：“可以賣的，我看過那家超市的相關報道，其實蔬菜跟水果的損耗率控製在百分之五以內的話，利潤是挺高的，可以達到百分之三十左右。”
舅舅吃了一驚：“有這麼高？但是這兩樣東西很容易就壞掉，他們是怎麼保鮮的呢？”
“所以我說要盡量控製損耗率，因為這個問題目前並沒有有效的解決方法，隻能是用冷櫃和保鮮袋，可以稍微延長鮮活期。舅，你家的超市處在十字路口，是附近兩個村子的人進城的必經之路，來往車流量跟人流量都比較大，正好附近又沒有農貿市場，你可以先嚐試一下賣蔬菜，看看效果如何，如果效果好，後麵再增加水果類。”
何冬梅瞪了蕭何一眼，斥道：“興發別聽他一個小孩子的胡言亂語，你們家超市現在這樣子挺好的。”
“我覺得小盒子說的法子可以試試，平時這附近買菜的人都要走很遠的路，要是我們在這裏開一個賣菜鋪，價格跟荷花池市場一樣，他們肯定會來我們這裏買的。”外公倒是很讚同蕭何的提議。
舅舅笑了笑，說，“小盒子說的這個其實我也有考慮過，當初想的是讓你舅媽在隔壁開一家菜攤，就是在菜的采購上有些麻煩，就沒有去細想。對了，小盒子你說的這個損耗率，是個什麼東西？”
“我拿蔬菜打個比方，壞掉的菜、買菜送的蔥和蒜苗、顧客偷偷捎走的菜，這些都是經營過程中難以避免的損耗，按照行業標準來講，這個損耗量要控製在蔬菜總量的百分之五以內，才算是正常。”
“哦，我懂了，”舅舅點點頭，一邊若有所思，一邊說，“比如說，我的蔬菜總數是一百斤，那麼壞掉爛掉的菜、被客人順走的菜、送給客人的蔥蒜，這些加起來不能超過五斤，是這樣的吧？”