正文 第42章 百年茶號,舊貌換新顏(1 / 1)

進入21世紀以後,昔日的汪瑞裕茶號,以嶄新的麵貌,重新煥發出勃勃生機,雄居蘇州茶業界百年老店之首。

自20世紀60年代,汪瑞裕茶號更名為春蕾茶莊,1984年隸屬於蘇州茶廠,傳統茶號逐漸轉為現代企業。如今,“汪瑞裕”依然是春蕾茶莊的注冊商標。

依然可以被稱為“汪瑞裕”的春蕾茶莊,於1999年改組為股份製企業,由王通擔任首任總經理。2002年,錢曙韶女士出任該公司的董事長兼總經理。當“汪瑞裕”重新掛起老招牌迎客的時候,很多“老蘇州”紛紛欣然前往,重溫已經闊別三十餘年的老口味、老感覺。

這期間,春蕾茶莊通過了ISO9001:2000國際質量體係認證。此外,該公司還相繼獲得“蘇州市質量信得過產品”認證,以及“國家無公害農產品”證書,此外,汪瑞裕牌茉莉花茶還榮獲了“中國名茶博覽會金獎”。

新中國成立前的汪瑞裕茶號,先後由江稚定和程漢章擔任總經理,並雇用了很多學徒。現在,一些當年的汪瑞裕茶號學徒,不但依然健在,而且身子骨都很硬朗。茶葉飲料是我國乃至全世界最古老的保健品之一,而且老幼皆宜,數百年間,江南地區的很多方言,都把“長壽”念成“茶壽”。這些汪瑞裕茶號的“末代學徒”,如今大都成為茶業經營的權威專家。

2005年,通過一個偶然的機會,錢曙韶董事長從汪瑞裕的曆史文獻中得知,產於安徽休寧的“鬆蘿茶”,曾是汪瑞裕茶號在近百年前最受歡迎的“拳頭產品”。普通女工出身的錢曙韶,雖然已在茶葉的生產和營銷領域摸爬滾打多年,但從沒聽說過“鬆蘿茶”這個名稱。她派人去休寧縣考查,結果被告知,這個在新中國成立前曾經蠻有名氣的茶葉品種,如今已在當地失傳。

然而,錢曙韶並沒有灰心,她決定以自己的方式,讓這個近百年前的徽州茶業老品牌,再次被發揚光大。

經過多方考證和深入調查,錢曙韶終於得知,昔日名噪一時的“鬆蘿茶”,其實就是碧螺春,一些心靈手巧的徽州休寧茶商,對黃金采摘期過後的碧螺春芽葉,通過特殊手法進行炒製,出爐後呈鬆條形,清香味非常濃鬱。

在揭開“鬆蘿茶”的神秘麵紗之後,春蕾茶莊上上下下都開始忙於技術攻關。經過反複的研究、實驗和改進,幾個月後,“鬆蘿茶”終於研發成功,並開始推向市場。風味醇正而且富有古典特色的“鬆蘿茶”,很快受到消費者的一致好評和普遍認可。

2010年3月,春蕾茶莊再次做出一項“驚人之舉”,把炒茶的大鍋和相關器具,都支在了茶莊的大門口,由一名手藝嫻熟的師傅當街表演炒茶,鍋裏的茶葉,都是最新采摘的洞庭碧螺春。在熙熙攘攘的大街上,處處彌漫著清新、典雅的茶香,引來很多行人駐足觀看。茶葉炒好之後當即出售,這不但讓很多年輕人感到很好奇,就連很多喝了幾十年茶的老人,也是第一次品嚐到“現炒現賣”的精品茶。這個創新之舉,得到了當地消費者的交口稱讚,並被多家媒體競相報道。

擁有二百多年曆史的汪瑞裕,如今將以不斷自我突破的新麵貌,續寫更為耀眼的輝煌傳奇!