客人和魚一樣，新鮮時是美味，但超過三天便會發出惡臭。
——《塔木德》
如果你問猶太人：
“人生的目的是什麼？”如果你以為他們會回答：“還不是為了賺錢？！”那就大錯特錯了。事實上，猶太人一定會這樣回答：
“人生的目的：美味可口的食物！”
假使你再進一步地追問：
“那麼，人為什麼工作呢？”
“人是為了吃而工作的呀！並不是為了儲備做工的精力而吃！”猶太人會毫不猶豫地這樣告訴你。
我們如果以同樣的問題來問日本人，所得到的答案正好和猶太人相反：“為了工作而吃！”
猶太人喜歡穿上筆挺的晚禮服，溫文爾雅地步入豪華的餐廳，享受一頓豐富的盛筵。他們可說是最懂得如何享受人生的民族。
猶太人為了對朋友表示最高的敬意和友誼，一定是邀請客人同進豐富的晚餐，進餐的場所可的是家中或高級的豪華餐廳。豐富的晚餐除了為享受人生的樂趣之外，還有一個很重要的意義，就是象征猶太人對金融界的支配權。
猶太人亡國2000多年，四海為家，備嚐迫害虐待之痛苦，幸而他們自信為神的選民，手握世界金融界及商業界的經濟大權以為武器，直欲迫令世界上的異教徒向其屈膝。因此猶太人誇示他們的雄厚財力，最理想的場所就是在豪華的晚宴之時。
猶太人把吃當作人生的目的，而一日三餐之中，又以晚餐為重點，也就是說，人生之樂趣幾乎完全集中在晚餐桌上，因此絕不是5分鍾、10分鍾所能品味淨盡的，所以猶太人的晚餐至少花費2小時以上。他們絞盡腦汁，用盡一切方法把辛辛苦苦賺來的錢毫不吝嗇地花在豐盛的晚餐上，借此領略人生的樂趣。
猶太人相信，隻有懂得珍惜和完善自己，才真正懂得也才真正有能力去幫助別人。因此他們不遺餘力地從知識、能力、財富等方麵增強和充實自身，同時，他們非常在意自己的身體健康，對飲食、休息、消遣娛樂都很注重。猶太人的以己為先並不意味著其不關心集體和公益，恰恰相反，在對待猶太共同體及公益事業上，他們都首先要求自己盡責盡力做好而不大在意別人做得怎樣。也許，以己為先正是民族凝聚的最佳途徑。
◇餐桌上不談工作
猶太人用餐時，絕對不談不愉快的事情，因為不愉快的事情會影響用餐時愉快的氣氛，而不能使他們充分享受佳肴的美味。
猶太人大多博學，從俚語到娛樂、藝術、名勝、生命等等，天下大小趣聞，幾乎無不列入談論之列。但是，有關政治、戰爭以及宗教迫害的話題是絕對閉口不談的，因為這些話題往往會引起爭論，破壞歡樂融洽的用餐氣氛。還有，猥褻的話題也是避而不談的。猶太人在吃飯時盡量放鬆心情，以便在吃的過程中充分享受到人生的樂趣，把一切煩惱都暫置腦後。