張學東家生產高粱酒的作坊是那種純手工作坊，自張家的前幾輩起，就覺得釀酒這事，一方麵是手藝，一方麵是心意，把這兩項結合起來了，那才能製造出享譽村裏鄉外的酒來。
張學東走進作坊，大腦如同短路了一般，腦子裏一時昏昏沉沉地，隻是那《酒仙錄》第一頁上的內容，卻是十分清晰地在腦內翻湧。
“高粱，玉米，再加點麥子……”
張學東按著腦子裏清晰的生產工藝，就開始在作坊內細細尋找其這些物什來。
高粱等等雜穀，當然是釀酒的主要成分，隻是想到這後麵的幾項，張學東一時卻犯了疑。
因為他像讀書一般在腦子裏找到了前麵的釀酒穀物後，第一頁的下半頁卻出現了一樣他在原來聞所未聞的東西。
“釀好的高粱酒，需加醋少許，引其醇香酸味，而後置於大竹筒內，發酵一夜，自然可得清香醇濡的酒。”
這用竹筒盛放也就罷了，隻是這加醋？
張學東心裏雖然犯疑，可是回想起在村裏那小酒店門口經曆的一幕，心上下定了決心——他都是酒仙的第251代傳人了，估計酒仙是不會騙他的。
“爸，咱家的醋……”
張學東也不打算耽擱，今夜就想按著《酒仙錄》上第一頁的方子，整出一桶酒來。
“醋？你要醋幹啥？”張八一看這張學東也就在作坊內忙活了不多久，結果就出來找自己要醋，不覺有點訝異。
“你說說就是了，咱家的醋是老陳醋嗎？”張學東也不顧父親懷疑的神色，理直氣壯的問了起來。
既然要按著方子來，那麼這加醋想必也是一道重要的工序，而且按《酒仙錄》上麵的說法，這醋越是放的久了，釀出來的高粱酒，味道也就越醇正。
“我告訴你啊，今天沒要回來那些酒錢，我還沒有饒過你，你最好給我安生呆著，不要瞎整。”
張八一以為兒子看自家的酒賣不出去，就打算在作坊內胡鬧起來，試試運氣。心裏不經漸漸起了火，那麼點高粱，還是放著備用吧。
“那我自己去找。”張學東看父親在這裏墨跡起來，心裏微微有點不爽，沒想到他這科學是第一生產力的話放出去，遇到的第一關竟然都沒過，自己的父親卡在這裏，對他沒有一點助益也就罷了，反倒阻撓起他來。
“學東，家裏的醋是山西那邊的老陳醋。”張學東正打算越過父親這道坎，自己去自家的廚房看看去，結果他的母親楊小花不知何時從上房裏走了出來，給他提醒。
“媽，還是你懂我。”張學東得到了答案，嘴一咧，朝母親做了個大花臉，便興衝衝地去了廚房。
“你說你一個婦道人家，不好好在屋子裏呆著，來這裏湊合什麼？”張八一看著張學東的身影，把氣撒在了妻子身上。
“讓他試試吧。”楊小華卻並未生氣，溫和地看了一眼張八一，“學東都這麼大的人了，跟著你一直釀酒的，我想他估計有什麼好法子了，可以挽回一點損失。”