雖然在作坊裏兩人磨蹭了一會，但是等理清了頭緒，張八一就緊鑼密鼓地籌備起來，這釀酒作坊，他每天都要進來，所以對於各種原料，還有許多需要用到的釀酒小工具都知道的清清楚楚。
張學東站在一旁，看父親張八一認真工作的樣子，心裏泛上了好幾層喜悅，不過，他也想搭把手，畢竟，他也希望這可以拯救張家高粱酒的新酒可以有他的一份功勞。
因為平日裏隻是經常去送酒，所以對於釀酒的諸多細節工作，張學東也並不是太清楚，於是趁著這個機會，他便很安分地看了下去。因為自打他釀酒開始，他就明白《酒仙錄》上的酒的種類不可能隻有第一頁上的“精品高粱酒。”
酒仙當時明明囑咐他要將這酒傳承下去，而《酒仙錄》少說也有幾十頁，看來這破解了第一頁上的“精品高粱酒”後，可能還會有更加神秘而滋味更佳的酒種呢。
想到這一層，張學東看父親張八一忙活的時候，那就更加認真仔細了，他明白，自己要學會這每一個工藝，否則下一次自己釀酒的時候，問題肯定還會很多。
張八一隻顧著搜羅起現在需要的東西，但突然抬頭打量了一眼一旁的張學東，看他眼睛眨也不眨一下的靜靜地看著自己，心裏湧上一股暖流，看來，這張家的高粱酒，到他手裏終於沒有斷......
等準備好了所有東西，張八一便開始從第一步開始做起。
釀酒的第一步，便是泡煮原料高粱、小麥等，需要將其煮熟了，燉上一會，而後取出鍋來，放入冰涼的水缸內，讓其自然降溫發酸。
張學東看父親的動作有板有眼的，心裏佩服的不行。他原來也曾偶爾看過父親釀酒的過程，可是心情都沒有此時這般激動。
第一步弄好了，那麼就是開始第二步，時間緊迫，張八一也顧不上休息，他知道假如這個釀酒方子真的可以釀出張學東口裏所說的什麼“精品高粱酒”，那麼他這段時間的抑鬱晦氣就可以一掃而光，更重要的是。他們張家這高粱酒的名聲也肯定是回來了。
看著父親忙的滿頭是汗，張學東心裏有點過意不去，可是他又不敢貿然湊近父親，給他幫忙，他知道在父親張八一麵前，他就是個什麼也不懂的新手，如果給他幫忙，那麼隻能是添亂，所以直到現在也還是站在一旁。
忙活了半天，張學東也站的腳麻了，於是很小心地問了一句，“爸，歇一歇，抽口旱煙鍋吧。”張學東隻是因為自己累了，便想著父親一直忙活，估計更累，於是想讓他先來口旱煙。可是，就是他這尋常的一句話，張八一聽完，卻一下子停住了手中的動作。
“唔......”張學東看父親突然停了下來，麵色有點發呆，以為自己說錯了話，於是大感窘迫，想要開口解釋再說點什麼。
但是他話到嘴邊，正想著重新說一遍讓父親抽口旱煙這句話呢，張八一卻抬頭緊緊盯著他，四目相對。
“學東。”張八一看起來有點緊張，又或是剛剛因為張學東的那句話想起了什麼，於是有點迷茫地問道，“你說，這‘精品高粱酒’的做法，和芋黍酒有關聯？”