而小蔡和諸位大廚技藝的提升,導致的直接後果就是好再來的上座率天天爆滿,甚至預約都排到兩周後了。
生意的火爆,讓瞿婭大為歡喜的同時也暗自發愁,好再來雖然兼並了周邊的飯館,擴大到了現在的規模,但奈何市場需求越來越大,遠遠跟不上需求的供應,照這樣子下去,好再來開分店已經是誓在必行了。
可是,要再找個合適的地段開分店真的挺難的。這陣子,她抽空沿著宛城的大街考察過一些地方,可是沒有一處理想的地方,不是離居民區太遠,就是理想位置已經被人占了,讓她倍感頭疼。轉了一些地方後,她甚至動過念頭,將分店開到郊區去,不過想了想,又打消了這個念頭。好再來就是靠著人氣的累積才有今天的,若將分店開到郊區,遠離居民區,不僅進貨麻煩,而且也不便顧客上門用餐。無奈之下,她隻好求助杭天勝。
等她將自己的苦惱跟他一說,杭天勝送了她一則消息,頓時就讓她眉開眼笑,開心之下,忍不住心中的興奮,抱著杭天勝給他送了一記香吻,送過之後,才意識到自己有些失態了,連忙紅著臉轉身離去。隨後在杭天勝的陪同下,瞿婭來到思源酒店,考察新店地址。
這家名為“思源”的酒店是四星級酒店,原本是宛城餐飲大亨錢書同名下的酒店,因為兒子得罪了杭天勝,請表哥賀建城幫忙對付他時卻意外得知了杭天勝的強大,心驚膽戰之餘,連忙請表哥幫忙斡旋,最後在蕭東強的指點下送出了這麼一座四星級酒店做為道歉的誠意,這才了結。
當時杭天勝原本想交給蕭東強打理,不過考慮到好再來的發展已經到了瓶頸,就讓蕭東強先管理著,等到合適的機會再過到好再來名下。而今好再來開分店的時機既然已到,那這思源酒店也是時候歸位了。
考察新店的結果讓瞿婭非常滿意,這思源酒店位置極好,不僅臨近四、五個居民小區,而且周邊還有學校、銀行和超市,這位置實在是讓瞿婭滿意得不能再滿意了。
更讓她滿意的是思源酒店的原班人馬都留了下來,這讓她就少了許多招人的煩惱,畢竟思源酒店的原班人馬不僅是熟手,而且還都是經驗豐富的老手,這些員工根本不需要培訓就可以直接上崗,這就減少了許多磨合的時間。相對於思源酒店的員工而言,除了換了個老板外,並沒有什麼其他方麵的不適。如此一來,等於是思源酒店接手即可營業。
而思源酒店身為四星級酒店,樓高有十六層,一、二、三層是各種大小餐廳,四層是各種會議室,五到七層是KTV包房,八到十四層則是各種級別的客房,每天的平均接待量可以達到五、六百人之多。這可以極大地緩解好再來本部的壓力,同時還可以開拓新的市場。
看到這思源酒店,瞿婭就像看到了大量的鈔票在向自己招手,讓她對未來的好再來充滿了信心和希望。
“怎麼樣?還滿意嗎?”杭天勝對滿臉欣喜之色這裏轉轉,那裏看看,興奮地走路都是一蹦一跳的瞿婭微笑著問道。
“滿意!太滿意了。你這甩手掌櫃總算是做了一件稱職的事。”瞿婭點頭肯定道,頓了一頓又接著道:“不過,這酒店開業的話,不僅名字要改改,而且裝修風格也要改,最好跟好再來保持一致。這樣的話,便於以後連鎖經營的管理。你覺得如何?”
“你是大老板,這些事情你看著辦就行,不必征求我的意見。”杭天勝似乎要把甩手掌櫃進行到底,擺了擺手,很幹脆地就將決定權扔給了瞿婭。
“真經不起誇獎!剛誇你辦了件稱職的事,又原形畢露了,你這甩手掌櫃莫非還做上癮了不成?罷了,看在今天我心情不錯的份兒上,就饒了你這遭。”對於杭天勝的放手,瞿婭頗有微詞,不過相比之下,還是高興居多,畢竟有了思源酒店的加入,好再來可以在短時間內積聚更多的人氣,甚至瞿婭都有些期待在不久的將來,好再來成為宛城餐飲界龍頭老大的風光場景了。
正美滋滋地憧憬未來的瞿婭突然想到一個關鍵問題,連忙湊到杭天勝跟前小聲問道:“對了,這酒店的轉讓金是多少?價格太高的話,可未必能拿得下啊。”