人一旦享過福，便很難再回到過去。定邊軍雖然出身低賤，又征戰經年，可有了沈重這樣的統帥，物資供應不僅不缺，甚至可以說稍顯奢華。
一個十幾歲的少年，既非勳貴之後，亦非官宦子弟，更非朝廷大員，還是個罵名滾滾、朝不保夕的天子幸臣，若沒有非常手段，何以得爛軍之心。
以天子之寵許以正統，以華夏之名許以大義，以平等之心許以尊重，以百戰之功許以榮耀。又以甲胄堅其膽，以火器增其力，以謀略逞其勇，以餉足穩其家，以獸行滿其欲，以手足動其情。沈重費心盡力，用了無數手段，終於潛移默化，讓一群混吃等死的低賤武夫浴火重生，變成了大明獨一無二的怪胎，正義與邪惡的化身，光榮與無恥的混合，欽賜定邊軍。
堅硬的炊餅上略有發黴，焦黑的米飯能磨穿牙齒，豆芽炒肉中夾雜著死蛆，兩小塊兒黑不溜秋的醃蘿卜，再加上一小碗清水，這便是田大壯出海以來，每日裏深惡痛絕的吃食。當然，今天的夥食相當不錯，因為居然還有一個用海水煮熟的雞子。
田大壯悲壯地看了一眼午餐，然後欣喜地拿起了雞子，三兩下剝開後一嘴咬下，半生不熟的蛋清蛋黃便噴濺了一臉，田大壯流下了幸福的眼淚。
田大壯高舉著流著湯的雞子，對孫耕牛悲憤道：“孫耕牛，你行，真他娘的有創意，你安排的這是蛋湯吧！”
孫耕牛毫不慚愧，拱手笑道：“大人莫怪，大海之上，補給艱難，當節省炭火清水。”
田大壯立即起身悲憤咆哮：“少拿這個理由忽悠，老子忍你幾天了！你們被分軍重新安置，乃是伯爺的口令，馬成的手腳，又關老子什麼事？老實交代，是不是蔣海山那兔崽子，心有不忿，故意指使你們折騰老子？你們自己吃小灶，卻讓老子憶苦思甜！”
孫耕牛若無其事笑道：“大人想多了，水師的飯食一模一樣，末將也不例外。”
田大壯冷笑道：“老子雖不曾到過遠洋，可也渡海去過鐵山，去過覺華島，何曾吃過這般飯食。老子問你，後麵兩艘大船明明水食充足，我水師又剛剛在濟州島補給過，因何一過朝鮮便讓我們天天吃豬食？”
孫耕牛笑道：“大人北上鐵山覺華，乃是水師盡出，物資充沛，且目的明確，上岸即可補充，自然不需太過節省。可咱們遠赴倭國，過了朝鮮後便再無補給，自然要考慮周全不可浪費。大人，萬裏海疆之上，活下來方是根本，一次追逐商船，可能就是幾天，一場大的海戰，非是陸地廝殺短時就見輸贏，往往需要持續旬日甚至一月。若是氣候不測，遇到狂風暴雨，誰知道會被吹向何方，多一份物資便多一分生的希望。”
田大壯無言，憤憤指著飯食罵道：“老子好歹還有個指揮艙，將士們卻要憋屈在船艙裏，這些時日傷病極多，再吃不下東西，沒了體力如何作戰？”
孫耕牛苦笑道：“大人，遠洋大海，寧可回家扔掉一船黴爛的食水，也好過在茫茫海上水盡糧絕啊。末將此前隨蔣指揮使遠征倭國，曾經為了多帶銀兩拖延了行程，每人每日隻有半張炊餅，半碗清水，奄奄一息熬了十幾日，才堅持回到了須彌島。那一次光是病死的弟兄就不下百人，屍體一路全都喂了海魚，死後連個念想都沒留下。”
田大壯無語，沉默良久對孫耕牛苦笑道：“那你也不能天天重樣，就不能翻翻新，變變花樣？”
孫耕牛笑道：“回大人話，變了啊。”
田大壯怒道：“哪裏變過，天天都是豆芽炒肉？”