店內的通道設計,要綜合考慮門店的營業麵積、地理環境、客流量、經營商品的特點及安全管理等因素,其數量的多少應因地製宜、合理布局。尤其是大型超級市場的出入口最好分開,以便於顧客出入,順暢客流。這是連鎖門店通道和服務設施設計的總的原則。
一、賣場通道設計的原則
賣場的通道是指顧客進入賣場後,為進行購物而行走的路線。賣場通道一般由貨架分隔而成,貨架的高度最好選擇在1.8~2m,能使貨架最上層的商品正好持平或略高於顧客的自然視線,不會使顧客產生視覺疲勞。通道不能太寬,若通道高度超出顧客手臂或者視力所及範圍,顧客就會隻選擇單側商品;反之,如果通道太窄,則會使購物空間顯得壓抑,影響到顧客走動的舒適性,從而產生擁擠感。
賣場的通道分為主通道和副通道。其中,主通道是引導顧客行動的主線,而副通道是使顧客在店內移動的支流。賣場內主、副通道的設置不是根據顧客的隨意走動來設計的,而是根據賣場商品的配置位置與陳列來設計的。良好的通道設置,能引導顧客按設計的自然走向,走向賣場的每一個角落,接觸所有的商品,使賣場空間得到最有效的利用。在進行賣場通道設計時應遵循以下五個主要原則。
(一)足夠的寬度
足夠的寬度即要保證顧客提著購物筐或推著購物車能與同樣的顧客並肩而行或順利地擦肩而過。適當的通道寬度不僅便於顧客找到相應的商品貨位,而且便於他們仔細挑選,也有助於營造一種寬鬆、舒適的購物環境。
對於大型綜合超市和倉儲式商場來說,為了保證更多顧客容量的流動,其主通道和副通道的寬度可以基本保持一致。同時,也應適當放寬收銀台周圍通道的寬度,以保證收銀處的通暢性。不同規模的賣場,其通道寬度不盡相同。
(二)通暢無障礙物
賣場通道要通暢,走向要明確。通道是用來引導顧客多走、多看、多買商品的,所以應避免死角。在通道內不能陳設、擺放一些與陳列商品或特別促銷無關的器具或設備,以免阻斷賣場的通道,損害購物環境。要充分考慮到顧客走動的舒適性和非擁擠感。如果賣場的門口是進出合一的,要保持寬敞、通暢,以減少擁擠和堵塞,避免進出賣場的顧客相互幹擾,如果是進出分道的門口,則應注意賣場內通道的走向一定要明確,不要因通道的誤導,使顧客形成回流現象。
(三)通路要平坦
賣場通道地麵應保持平坦,處於同一層麵上,通路中不應該出現上坡、下坡或者台階等物理性障礙。歐美絕大部分超市都是經過事先精心的賣場設計而建成的。但是目前在實際生活中,我國的許多賣場,出於低成本擴張的考慮,大部分都是租用現成的商用建築或改造倉庫、車間、地下室等開設賣場。因此,許多賣場都存在諸多先天不足的缺陷,如柱子過多、層高過低、地麵不平坦等,還有些賣場由兩個建築物改造連接起來,通道途中要上或下幾個樓梯,有“中二層”“加三層”之類的情況,令顧客眼花繚亂,不知何去何從,這樣顯然不利於賣場的商品銷售。
(四)筆直少彎道
賣場通道要避免迷宮式的布局,應盡可能地將通道設計成筆直的單向道。在顧客購物的過程中,盡可能依貨架排列方式,將賣場設計成商品不重複、顧客不回走的布局,使顧客在購物過程中可一次逛完整個商場。
賣場中通路拐角過多,非常容易造成顧客行走方向的分散。特別是在主通道中,如果拐角過多,不僅割斷了商品之間的關聯性,而且拐彎處非常容易形成死角。顧客光顧死角貨位的次數明顯少於其他貨位,這非常不利於此處商品的銷售。
事實上,對於賣場來說,從一側直線進入,沿同一直線從另一側出來的情況並不多見。賣場中避免太多的拐角,是指通道途中可拐彎的地方和拐的方向要少,有時需要借助於連續展開不間斷的商品陳列線來調節。
(五)收銀終點
在進行賣場通道的設計時,應首先讓顧客瀏覽各個商品區和貨架,最後應為收銀台。收銀台應是顧客流動線的終點。這樣設計的目的是既可以使顧客不走彎路,為其最終繳款提供方便,又可以刺激顧客步行一圈後再離開賣場。
二、賣場通道類型
賣場通道的設計是否合理直接影響到顧客能否順利地購物,並且影響到賣場商品銷售業績的好壞。賣場中的通道可分為直線式通道、回型式通道、斜線式通道和自由式通道四個類型。
(一)直線式通道
直線式通道又稱單向通道,這種通道的起點是賣場的入口,終點是賣場的收銀台。顧客依照貨架排列的方向單向購物,以商品陳列不重複、顧客不需要走回頭路為設計原則,使顧客在最短的線路內完成商品的購買行為。
使用直線式通道布局,可以方便顧客快速尋找貨位地點。根據顧客流量設計賣場通道,使其寬度一致,從而達到充分利用場地麵積的目的。使整個賣場富有效率,便於快速結算。在商品陳列上易於采用標準化陳列貨架。
但是,這種規範化的布局使得賣場發揮裝飾效應的能力受到限製,因此難以給顧客營造輕鬆的購物環境。賣場氣氛冷淡,並在一定程度上限製了顧客的自由。快速流動的人流,會給顧客帶來加速購買的心理壓力,從而不利於賣場商品的出售。賣場貨品容易產生失竊的風險。就是典型的直線式通道。
(二)回型式通道
回型式通道又稱環形通道,這種通道布局以流暢的圓形或橢圓形按從右到左的方向環繞整個賣場,使顧客能依次瀏覽、購買商品。在實際運用中,回型通道又分為大回型通道和小回型通道兩種。