魏小二剛剛離開雅蘭酒肆就給自己帶了一幫客人回來，甚至還有位貴人，老板當然高興，親自將幾人領進了二樓臨江的甲字一號雅間。
雅間之內備有四張雕鏤空蘭花烏木席案，門邊立隻烏木小櫃，臨江的那扇大窗，未用竹簾，而是取窗紙覆於其上，方便觀賞窗格之上雕刻的蘭花六美圖。
三麵牆上，隻要夠得到的地方，都寫滿了墨字詩詞，行楷草書皆有，其中不乏有名家之作。
老板顏興樂嗬嗬地招待，“貴人想吃些什麼，今日鯉魚切鱠頗新鮮。”
傅瓊琚取下幕籬，眉眼彎彎，“想吃牛頭褒。”
話音剛落，雅間裏便安靜了下來，概因此話犯了忌諱。本朝律卷：“主自殺牛馬徒一年。”也就是說主人殺掉自己養的馬或者牛是要服一年苦役的，更別說是吃牛肉了。
顏興看了傅瓊琚一眼，又瞧瞧蕭則，隻當是要考驗他呢，心裏權衡半晌不語，趙涓正要解圍，就聽他道：“是。”
傅瓊琚笑笑，又另點了幾個菜，半點不給其他人發言的機會便將顏興打發了出去。
“今日是托二郎的福了。”她對自個兒狐假虎威逼著老板做牛頭褒毫不避諱。
事實上這道牛頭褒是本朝名菜，不過是隻在天高皇帝遠的南方地區流行罷了。當然似傅瓊琚這般直接在酒肆裏點牛頭褒的憨人也少得很，尋常主人自己在家做了，還得盛一盤給鄰居，來證明自己是誤殺，因為“誤殺，不坐。”不善廚藝的尋了相熟的店家悄悄做來吃了便罷。
長安管得頗嚴，趙涓原籍也是北地當然是沒吃過，謝譯一支是鉞王親族需得謹言慎行不敢叫旁人抓了把柄，謝譯自個兒也是個老實本分的，在場的竟剩蕭則不知道吃沒吃過，一時間大家都對這道牛肉名菜垂涎起來。
“聽說長安有道名菜叫‘渾羊歿忽’，頗為鮮美？”
所謂“渾羊歿忽”其實是將肉和糯米飯塞入整鵝之中，再將其縫入在羊肚，一起在火上炙熟，隻將烤鵝取出分食，至於烤羊作為容器就扔掉了，稱得上奢侈，這道菜也得在世家貴胄的大宴會上才能吃得到。其實是富安公主之愛。但知道這一點的人在杭州城著實不多，傅六娘幼年之時曾在富安公主府吃過。
傅瓊琚起了頭，在場的人都開始聊起菜品來了。
酒肆自然不敢讓客人們久等，很快便端出一碟碟又白又細的東西來奉客了。這便是先頭顏興推薦的鯉魚切鱠了。
切好的生魚片大多呈絲狀，亦有小片狀，輕薄細嫩，透明晶瑩，碟邊還堆著嫩綠色的蔥碎，另有芥末、豆豉、蒜泥、橙絲等調料。
雅蘭酒肆所配的芥末並非是日式的綠芥末，然而由芥菜種子研磨而成的黃芥末，不似綠芥末那般辛辣，傅瓊琚鬆了一口氣，她自小便吃不慣日式芥末的。
拿筷子夾起白絲，就著蔥芥送進嘴裏一嚐，又滑又涼，鮮美中帶著甜味。
趙涓與謝譯兩人對坐，傅瓊琚對麵便是蕭則了。
蕭則瞧她雖大快朵頤，卻舉止優雅，隻眼睛微亮罷了，這才有了些十四五歲小娘子的模樣。
雅蘭酒肆旁邊便是浦江，顏興也擅長利用這樣的優勢，酒肆的河鮮做的一絕，蝦貝皆上。
此時蓴菜雖少卻也能得些，顏興今日所報的菜裏就有一道蓴菜羹，晉張翰有蓴鱸之思可見其味之美。