答:商品定價的方法一般有以下幾種:
(1)成本加成法。成本加成法是一種被普遍采用的定價方法,簡單而實用。例如某商品單位成本進價為5元,便利店毛利為20%,則加成價格為20/(1-0.2)=25元(此處暫不考慮稅收問題)。實施成本加成法時須注意:
其一,便利店內的不同商品,由於其特性的不同而不能依照同一比率來加成,要以誼商品的需求彈性、流行性、競爭狀況等,設定不同的加鹹比率。
其二,成本加鹹法要考慮負擔的固定及變動費用而設定毛利目標,在計算時並非以成本乘上目標毛利率,而是以除法計算,若采用乘式計算,實際毛利率低於預期。
(2)損益平衡定價法。損益平衡定價法側重於對總成本費用的補償,這一點對於經營多條商品線和多種商品項目的便利店極為重要。因為一種商品盈利伴隨其他商品虧損的現象時有發生,經銷某種商品時所獲取的高盈利與便利店總盈利的增加並無特別聯係,因此,定價從保本人手而不是單純考慮個別商品的盈利狀況無疑是必要的。在某種商品預期銷售量無法實現時,可相應提高其他商品價格,逐步在整體上實現企業商品結構及銷量的優化組合。
(3)現行價格定價法。在競爭激烈而商品需求彈性較小或供需基本平衡的市場上,現行價格定價法是一種比較穩妥的定價法,可以減少風險,也容易與同行和平相處。