魯茶中的後起之秀
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作者：王長亮 鹿影
上世紀五六十年代，“南茶北引”工程開始實施，青島、日照、臨沂相繼試種茶樹成功，拉開了北方種植茶葉的序幕。北緯36°是世界上公認的種植茶葉緯度最高界限的地方，茶樹卻在這裏發芽生長，代代延續。一棵棵茶樹吐新芽，一批批茶茗上新市，一陣陣茶香醉心窩。就在黃海之濱、膠東半島南翼的山東省海陽市丹露春茶場，作為魯茶中的“後起之秀”，生產的“海陽綠茶”與“日照青”、“嶗山綠茶”構成了魯茶三足鼎立的格局。
丹露春茶場創建於2003年，位於海陽市東村街道辦事處前辛治村南山，是一個集科研、種植、加工、銷售、旅遊於一體的綜合性茶場，以煙台市林業技術推廣站、海陽市科技局、海陽市果業局、海陽市農業局、海陽市質監局為依托，高起點定位，高標準管理，以質量求生存，以科技促發展，打造了海陽綠茶第一品牌——碧雪香。
曲折發展，終成特色
2002年，丹露春茶場引進南方的優質茶苗——“平陽特早”品種，在位於東村街道前辛治村以南的旋頂山上種植了30畝，沒想到精心管理的茶葉卻在冬季裏全軍覆沒。丹露春茶場總經理錢樹國不甘心失敗，在2004年又種了20畝平陽特早，邀請市科技局、果業局的科技人員一同參與，集中攻關南茶越冬和抗旱等課題。錢樹國的茶園——丹露春茶場也成為海陽“南茶北引”的試驗田，技術人員采用土法——冬季保溫保濕試驗，終於取得了階段性成果，當年平陽特早的成活率達到50%。
“2006年，丹露春茶場先後引進的龍井43、龍井長葉、碧雲等國家級優良品種，均獲得90%以上的成活率。”錢樹國介紹說。經過4年的艱辛探索，海陽不但攻克了在北方種植茶葉所麵臨的成活率低、抗旱防凍等技術難關，還摸索出一整套南茶北種高產栽培管理技術，形成了有別於南茶的海陽綠茶特色。
生態種植，品質保證
記者一走進丹露春茶園，滿園的茶香撲麵而來，翠綠成片的茶樹映入眼簾，不僅如此，記者還看到了茶樹是怎樣生長的。“為保證茶葉的原生態，我們都是用沼氣液喂茶，用沼氣燈殺蟲。”錢樹國告訴記者。隨後，記者跟隨錢樹國來到位於茶園的沼氣大棚，“豬和牛的糞在這裏經過沼氣池的發酵以後，形成沼液，通過管道輸送到茶園裏，給茶葉的成長提供必須的養分。”錢樹國說，“這還能最大限度地為農戶減少成本，因為不僅節省了肥料成本，沼氣燈還可以照明、殺蟲，節省電費和農藥費，使茶園的管理成本大幅下降。”
“安全化生產是一條‘生命線’，一旦觸及這個底線，一個產品甚至一個產業就會‘元氣’大傷。”沼液喂養出來的茶葉葉片裏有機物含量高，茶品好，錢樹國用沼氣踐行了低碳理念，生產出了有益健康的有機綠茶。
有品牌才有競爭力。保證茶葉質量後，茶場開始考慮樹立海陽綠茶品牌，“碧雪香”便應運而生了，並相繼通過有機茶轉換產品認證，成為煙台品牌產品，並被遴選為2012亞洲沙灘運動會指定用茶。現在的“碧雪香”已經從山東本土向京、滬、粵、蘇浙等地區的市場開始延伸了。
茶香滿園，遍地開花
錢樹國作為煙台地區種茶的領路人，不僅走在茶葉種植的最前沿，而且帶動全村人致富，讓更多的人嚐到種茶的甜頭。2008年他開始提倡規模化區域種植，成立茶葉農民專業合作社，在各鎮成立分社，現在合作社社員由幾十戶發展到150戶，茶葉麵積達500多畝。在錢樹國的帶動下，海陽綠茶開始探索建立產業化經營機製，把企業、基地、茶農有機聯係在一起，采取舉辦培訓班，建立茶業生態示範園等形式，使海陽綠茶從無到有，小苗木長成大茶樹，近3000多畝的種植麵積也不枉錢樹國辛苦栽培10年了。
高品質的茶葉質量一直都是丹露春茶場的追求，現在“碧雪香”係列產品已經成為海陽綠茶的龍頭，產業前景廣闊、市場暢銷。在錢樹國的帶領下，海陽的茶葉市場蓬勃向上，成為了魯茶中的“後起之秀”。相信丹露春茶場的未來將會更加寬廣，品牌也會發展得更好。