露地韭菜高產栽培技術
技術推廣
作者：吉慧靜
近年來，我縣農民為提高經濟收入，逐漸開始種植除小麥、玉米等糧食作物以外的經濟作物。其中韭菜營養豐富，氣味芳香，人們一年四季喜歡食用，據了解露地韭菜投資少，效益高，若巧妙種植，精心管理，可達到很好的收益。現將其高產栽培技術介紹如下：
1 品種選擇
選用抗寒、抗病產量高的優良品種，如我縣普遍種植的平韭四號、791雪韭王等品種。
2 適時播種，培育壯苗
2.1 在我縣最佳播種時間為3月下旬至5月上旬，保持地溫在10-12℃時開始播種。因此，春季是最適合種植的時間，如果在夏季播種，最好是提前。
2.2 苗床的準備：要選擇土壤比較疏鬆肥沃，具有便利的排灌設施，且在3年內沒有種植過類似於蔥蒜的地塊。收獲並處理掉前茬的植物後，要施加適當的肥料。一般要施加500kg有機肥，有機肥要經過腐熟，以及50-60kg的三元複合肥，施入肥料後再開始耕翻耙細，最終達成寬1.6-2m，長8-10m的平畦。
2.3 種子處理：種子在播種使，要提前曬種2-3天。然後在40℃的溫水中浸種一整天，最後經過撈出、洗淨、瀝幹幾道工序，再用濕布包好並放入20-25℃環境中催芽，大約的3天。知道80%的種子露白才可以播種。
2.4 合理密植：種植時要確保其密度適當，一般以每平方米育苗為1600株為宜。用種10g左右，按80%實播麵積計算，每畝需播種4-5kg。育成之苗，可定植兩倍的苗床。
2.5 播種方法：在播種前要把底水澆足，等到水全部滲入後要撒一層細土，主要用來防止種子被泥土包裹，而影響其自身的呼吸，然後再把種子均勻地撒入苗床。播後覆細土1-1.5cm，主要是為了隔開土壤的上下層毛細管，還可以保持土壤的濕度與疏鬆，有助於幼苗的破土。另外，有時也采取“幹播法”。就是不用經過催芽就直接播種在苗床的方法，一般是按照行距10cm，開成寬10cm、深1.6cm左右的小淺溝裏播種，撒入種子後，要將淺溝填平壓實，然後在進行澆水。且隻澆一遍，過2-3d再澆第二遍，這樣就可以保證種子出土前後土壤的濕度，有助於其出土。
2.6 苗床管理出苗後，保持土壤濕潤，當苗高4-6厘米時，及時澆水，以後每隔5-6d澆水一次，當苗高10厘米時，每畝隨水衝施尿素10kg。苗高15-20kg時，再衝施尿素10kg，即應蹲苗，促地上地下部協調生長。
3 適時定植
定植時主要與秧苗的大小與種植的早晚有關。一般在韭菜株高達到18-20cm，且具有7-9片葉，這樣的植株就適宜定植。實踐表明，當地播種一般在春分至清明，定植在夏至以後；如果播種是在穀雨至立夏，定植則在大暑前後；如果是秋播，則要在第二年清明後再進行定植，定植時最好不要是在高溫高濕的時間，因為高溫高濕使得土壤失水過多，且沒有充足的氧氣，最終導致新根的生長，甚至會已發爛根。而且太高的溫度，會導致過盛的蒸騰作用，從而使葉片失水太多而萎蔫，延遲緩苗。定植要盡量提早，如果太晚的定植，使得當年秋季生長時間短，鱗莖積累的養分少，會降低次年春季的產量。在移栽時，要注意的是，讓葉片與葉梢的連接處要和畦麵齊平，深度為5-6cm最適宜，然後用畦土扶直苗株，每穴6-8苗，株行距一般20cm×35cm較適宜，植苗主要是運用開溝或開穴的方式。