起步
作者：Jennifer Wang
創業者：斯坦福大學社會學研究生艾莉森·沙培德和前斯坦福商學院研究助理迦勒·卡戈。
創業：2009年兩人創辦了“生機珍饈公司”，卡戈調侃道：“第一個投資人是我的鐵哥們——信用卡。”隨後親戚朋友也紛紛慷慨解囊，幫他們籌出足夠的資金建起一個小型康普茶工廠，廠內聳立著一個個高及屋頂的發酵罐——矽穀的公司向來不缺高科技含量，那裏的創業文化就是圍繞著技術。
什麼吸引了他們：“我們不是很喜歡喝酒，所以想開發一種優質的健康飲品來替代酒精。”沙培德說。
最新型產品：香檳色的康普茶被裝在優雅的細長玻璃瓶中，清澈而淡雅——“調配雞尾酒的完美選擇，”卡戈說，“我們就像是康普茶中的灰雁。”（譯者注：灰雁是法國奢華伏特加品牌）
什麼是康普茶？富含維生素B和益生菌的發酵茶，因健康養生功效而風靡全球。尤其受到素食主義者和養生迷的歡迎。（警告：有上癮的效果。）
為什麼是康普茶？據估計，康普茶類產品2009年的銷售額達到1億美元，市場規模近幾年呈兩位數增長。
“靈感”一刻：周末到拉斯維加斯旅行，回程的飛機上突然想到這個。
客戶：為推廣這種新型健康飲品，他們先後接觸了高端健身會所Equinox Fitness和加州帕羅奧多市豪華酒店Garden Court。
座右銘：不達目標不罷休。
推薦配方：黑風暴——兩份康普茶，一份淡朗姆酒，一份薑汁啤酒和酸橙汁。
2011年（及長遠）計劃：“我們不想操之過急，打算一步步慢慢往前走。”沙培德說。他們計劃一年內拓展區域市場，三年內推向全美。卡戈正在研發不同口味，比如藍莓、芒果和檸檬水等。