“尼瑪！”他不禁罵道。
自己的味覺真是出了問題，這茶與龍井是有所區別，但是在口感和色澤上極其相似，如果不是繞舌三口，輕輕啜吸很難辨別的。
“這是哪裏產的茶？怎麼和龍井如此相似呢？”
夢寒紅漲著臉，不恥下問的問了起來。
“夢盟主也有看走眼的時侯了！”安道吉笑道，“這茶就是本地所產，產自信陽一帶，謂為‘信陽毛尖’！”
“哦？”
夢寒還真是第一次聽說本地還產這麼好的茶，絕大數的好茶多產自南方及雲貴等地，那裏氣侯適宜，生長期較長，生產出來的茶葉沏水入口清香，味甜，香味悠長，如大紅袍，金駿眉，普洱等等。無論是綠茶，還是紅茶大都有采摘期的要求。
一般分為，明前，穀雨，春尾，夏茶，白露等，茶品如人品，人分三教九流，茶分好壞劣等，明前茶如花中的牡丹，雍容華貴，也是價格最高，其晾曬，炒製都有特殊要求……夢寒深諳茶道，但是人無完人，畢竟一個人的知識有限，所以聽聞這是本地所產，立刻就來了興趣。
“這個，我真是孤陋寡聞了！安大人是否賜教一二？”
“信陽毛尖又作豫毛峰具有色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、幹淨，不含雜質，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。外形細、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，衝後香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。優質信陽毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮，味道清香撲鼻……”
安道吉侃侃而談，夢寒聽的聚精會神。真沒想到啊！一個帶兵打仗的人，竟也玩起高雅來，而且一點也不輸那些遷客騷人，此時的夢寒心裏不禁佩服起安道吉來。
“安大人，你怎麼對此茶如此了解，如數家珍？”
夢寒不解的問道。
“哈哈，夢盟主有所不知，別的茶不敢說，就說對這個茶的了解，我敢說天下第二，就沒人敢說天下第一！”
夢寒一愣，這安道吉也咋學會吹牛皮了，口氣也實在太大了，也太不謙卑了！我倒聽聽他怎麼說。
安道吉也看出夢寒的疑惑，忍不住笑了起來。解釋道，“夢盟主有所不知，我家裏世代茶農，這茶也是我祖輩從滇貴引種過來的，也可以說是這個毛尖的鼻祖，創始人。”
“如今傳到我父這輩已經有十代了，我從小耳睹目染，自是十分了解了，後來我考取功名，為朝當官，但生活習慣確沒有更改，這麼多年它一直與我相伴，唉！等我老了，一定回老家，做一個茶農，把這一綠茶中的精品推廣開……”
安道吉展望著未來，把自己未來的生活都安排好了。退隱山林，塵歸塵，土歸土。
夢寒一臉笑意的抿著茶，聽著安道吉暢談，這茶喝的也越來越有味道，兩個人也找到了共同語言，談意甚濃。