79.臨時漲價
平心而論,楚元白初到此地,高老太太給了他不小的幫助,他不是個忘恩負義的人,哪怕他現在比高老太太強出很多去,依然對對方很尊敬。再者說,高老太太也投資了一百萬,卻還願意走他這裏的進貨渠道,而不是直接在合同裏從鍾情那邊進貨,足見誠意,楚元白自然不能讓別人拿到的價格低於她。
“楚總辦事我是放心的。鍾情啊,看來今天老金可是要來幾道拿手菜了。”
鍾情一笑,“高阿姨猜的沒錯,金總還真是這麼說的。”
正說著,包間門一開,金總開門進來,後麵跟著好幾個服務員端著菜。
“高總都到了啊?正好,今天看是我親自下廚。”
“我就說今天沒準能嚐到金總的手藝呢,我得多吃點。”高老太太笑道。
幾個人在包間裏吃喝起來,金總刻意交好,氣氛非常好。
而在包間外麵,幾個人指著菜單不滿地詢問服務員,“這菜我昨天才吃過,不過68,今天怎麼一下就賣到168了?你給我解釋解釋?”
“抱歉先生,我們今天的食材特供的,您品嚐一下就知道了。”
剛解釋完這邊,旁邊一桌又開始叫服務員,“這怎麼回事兒?一紮鮮榨梨汁388?你們餐廳瘋了啊?”
“哎哎這邊,你們的冷麵怎麼今天價格高出了二十多塊啊!”
餐廳裏一片抗議聲。
“抱歉抱歉,各位,我是這家餐廳的經理,我們之所以提高了一些菜品的價格,是因為我們選用了國內最高端的,純天然綠色無公害食材,在味道鮮美的前提下,還有益於身體健康,大家盡管點菜,如果覺得味道不如以往,或者是不值這個價格,我們保證給您撤單。”餐廳經理毅然宣布,這自然也是金總提前吩咐過他的。
價格臨時漲幅這麼大,有人抗議是正常的,要是沒人說話才奇怪了。但是金總既然已經打算走高端市場了,自然不在乎這一點小抗議。隻要有嘴巴,味道沒失靈,都吃得出味道好壞,吃得出這個價錢值不值。
其實他也不是真的這麼放心,他之前就聽到了風聲,知道楚總在縣城開的飯莊忽然人滿為患,昨天聽楚元白提起這見識,他當晚就派人去尋夢飯莊試吃了,味道果然好的讓人驚訝,而且座無虛席。他的人排了好久的隊,最後還給他打包了幾個菜。哪怕重新加熱,可金總浸淫餐飲業幾十年了,自然知道這味道絕對能火。
另外他也還有底牌,哪怕今天大部分的客人都對價格表示不滿意,那他也無所謂。從鍾情這一百斤香水梨到手後,他就邀約了幾個好朋友,同時也是熟客過來品嚐,開拓起來這個市場。
事實上,情況和金總想的差不多,雖然有些人覺得確實太貴了,但是還是有一部分人能接收的,而且國人好麵子,哪怕心裏肉痛,可表麵上還得笑嗬嗬的點上幾道。
這些人點是點了,可心裏還是不痛快的,暗暗打算著吃上幾口,尋個由頭,比如太難吃之類的,然後把菜退掉。這也是一開始那位餐廳經理就承諾了的。
可這菜一入口,這種想法就被拋之腦後。
有一桌人點了一道韓式生拌牛肉絲,原本他們是常點這道菜的,醃製過的新鮮牛肉絲,底下墊著潔白的梨絲,上麵則是一個新鮮的蛋黃,紅白黃三色相間,不用吃,光是看著都覺得賞心悅目。
這道菜原本就酸甜可口,肉質細嫩,配上底下的梨絲味道清爽,解膩。
可今天眾人竟然吃出了別樣的鮮甜滋味,每一口咀嚼都覺得甘甜爽口,而且肉好像也更細膩,更新鮮了。
眾人吃的讚不絕口,這一盤子菜沒十分鍾就吃的幹幹淨淨。
原本大家還覺得這道菜忽然漲錢太坑了,可真吃到嘴裏,眾人反而覺得物超所值。等到這一盤子菜吃光,眾人忍不住發出失望的歎息聲。