（1）建設友好市場體係
水產城已經建立了由國內100多家水產市場組成的友好市場體係，構建了以上海、天津、北京、青島、武漢、南京、西安等大都市為核心的市場營銷配送網絡。
（2）開拓國際市場
水產城充分利用進出口自主經營權，積極開拓國外市場，發展“代理出口”和“國外代購”業務。目前，在水產城交易的水產品約有30％銷售到日本、韓國、歐盟和港澳台地區。
（3）建設營銷隊伍、加強營銷管理
水產城建立了市場營銷隊伍，拓展國內以賓館、超市和菜場為主體的銷售渠道，並引導水產批發商加強客戶管理和分銷配送體係建設。
（4）構建物流配送體係
水產城建有占地1萬平方米的現代大型水產品物流中心，有水產品運輸車輛1000餘輛。堅持服務優良、運價公平、運輸快捷原則，開通水產品運輸“綠色通道”，每年向全國各地配送水產品20多萬噸。“買全國、賣全國”市場集中功能得到了充分體現。
2.打造一流交易市場
中國舟山國際水產城從創建以來，不斷地投入巨資對交易市場進行重新規劃和升級改造。水產城曆時多年分期建設了活水產品交易區、鮮水產品交易大廳、幹水產品交易區、水產品競價交易大廳、水產品物流運配中心等基礎設施。耗資為5.5億元的多功能水產城已破土動工，將於2013年建設成為國內一流的多功能水產城。
根據水產品自身的特點和交易類型，水產城建設了多樣化的水產品交易區，目前主要包括鮮品交易區、活品交易區、凍品交易區、幹品交易市場、旅遊購物市場。
（1）鮮品交易區
水產城鮮品交易區1998年7月建成投入使用，實行陸上集中交易，統一司秤、統一結算、統一開票，管理科學、交易規範、環境有序，成為水產品的世界，交易品的樂園。交易水產品輻射全國20多個省、自治區、直轄市，並出口到東南亞、歐美等國家和港澳台地區。
（2）活品交易區
水產城活水產品交易區占地2萬平方米，於1997年10月建成使用，年交易量5萬噸，通過物流配送將優質活水產品運銷國內外。
（3）凍品交易區
水產城通過優惠政策，招商引資，扶持發展了50多家以加工出口為目標市場的冷凍加工企業，開辟了水產品初級加工服務。
（4）幹品交易市場
水產城幹品交易市場建成於1999年7月，是舟山唯一的大型幹水產品交易市場，占地5000平方米，交易品種達百餘種，幹水產品年交易量達5萬噸，成交額6億元以上。水產城自行注冊的“千嶼”和“千魚”係列海產品名聞遐邇，是浙江省名牌產品。
（5）旅遊購物市場
水產城旅遊購物市場是舟山市首家定點旅遊水產品購物市場，浙江省“百佳誠信”旅遊購物市場。該市場總麵積5000平方米，薈萃舟山各特優產品、佛教文化產品、海島特色旅遊產品等百餘種精品。年接待旅遊者近20萬人次，交易額達5億元，成為舟山旅遊一道亮麗的風景線。
為了進一步擴大水產城的規模，增加水產城的功能，提升水產城的核心競爭能力，水產城將投資5.5億元實施全麵的提升改造。水產城提升改造項目被列為國家物流業調整振興項目，市、區重點實事項目。該項目於2009年12月啟動，分三期建設，預計於2013年12月完工。提升改造後的水產城將煥然一新，將成為以水產品交易為核心，集商務辦公、旅遊觀光、購物嚐鮮、休閑餐飲、文化展示於一體的多功能複合型水產城。屆時，“水產城”將是國內一流的水產品物流商貿基地，全國水產品集散中心、信息中心和價格形成中心，成為真正的“中國第一魚市”。水產城傍海而建、臨港而築，以接軌國際的高檔次、高品位、高標準為設計理念，打造一個形態優美、功能完備、形象突出的水產城，塑造普陀沈家門中心區城市空間形象。項目占地總麵積10.87公頃，總建築麵積164380平方米，其中地上部分為146256平方米，地下部分18124平方米。建設項目主要包括綜合商務大樓、活水產品交易區、鮮水產品交易區、精水產品超市、漁需品超市、冷藏配送區、三產服務區、商務用房、賓館客房、海洋文化研究展示中心、旅遊集散中心等。其中，水產城綜合商務大樓設計26層，建築高度99.9米，總建築麵積37130平方米。建築組群的整體形態優先考慮城市景觀的整體營造，形成以商務大樓為視覺核心，商務用房及配套用房為次級視覺引領點，裙房為視覺基礎，塑造了東西疊落、北高南低的海濱天際輪廓，將成為沈家門城市發展的“新地標”，成為現代化的“中國第一魚市”。