日本烤肉店因供應生牛肝而被無限期停業等
安全
日本烤肉店因供應生牛肝
而被無限期停業
日本京都祗園的一家烤肉店向客人提供生牛肝，其經營者因涉嫌違反日本食品衛生法被逮捕，並對該店做出無限期停業的處分。
由於食用生牛肝可能造成食物中毒，日本從2012年7月1日開始在全國範圍內禁食“生牛肝”，若發現任何飲食店以及烤肉店供應生牛肝，將會對違規者處以200萬日元（約合10萬元人民幣）的罰款或者2年以下的有期徒刑。
點評：日本為何不禁河豚？能否造成中毒，似乎還須看如何操作。
以色列發明新型天然保鮮劑
以色列一家公司近日研發出一種天然配方，可以大大延長水果和蔬菜的保鮮期。這種新的保鮮方法是以99.4%的過氧化氫（雙氧水）液體為主，再補充該公司並未公布配方的添加劑，可以使果蔬的保鮮期延長至10周以上，營養和口味也不會改變。這種保鮮劑的成分為可食用酸，不會造成汙染。
點評：可食用酸是不是醋啊？醃過以後水果會變得酸爽嗎？
澳大利亞幼童喝下
未殺菌生牛奶後患尿毒症身亡
近日，澳大利亞墨爾本南部一名3歲幼童飲用維多利亞省一種未經殺菌處理的牛奶（用於牛奶浴的生牛奶）後死亡，另有4名兒童飲用這款牛奶後患上溶血性尿毒症。
生產此種牛奶的農場主人瓊斯表示，這種牛奶屬化妝品，她已在牛奶瓶上貼警示標簽，提醒消費者這是未經加工的牛奶，不能喝。
維多利亞省衛生當局表示，飲用未經消毒的牛奶會影響腎髒及血液的流動，提醒消費者切勿飲用。
點評：原始人喝奶從不消毒。恐怕為了美容效果，這款產品還添加了某些東西。傷害腎髒？莫非又是三聚某胺？
新西蘭超過30%的嬰兒食品
殘留農藥
近日，新西蘭政府的一項調查顯示，該國超過30%的嬰兒食品殘留農藥，農藥殘留量約為歐盟同類食品的800倍。調查的樣本包括配方奶粉、穀物食品、蔬菜以及斷奶食品。32款嬰兒食品樣本中檢出5種農藥，其中3種對嬰兒甚至胎兒有嚴重傷害。
點評：說好的新西蘭純淨奶源呢？是真的沒有，還是從不檢測？
澳大利亞實現空運新鮮牛奶至中國
澳大利亞航空公司（Qantas）與一家物流公司合作，把澳大利亞鮮奶投放中國超市。這兩家公司花了兩年合作開發了一套特殊的包裝和運輸鮮奶處理流程，能保證牛奶在中國超市貨架上有足夠的保鮮期。目前牛奶直接飛達上海，再送往北京，在北京、上海兩個城市同步完成通關和超市上架。這些鮮奶在中國每罐賣8～10澳元。
點評：食品運得越遠，新鮮度越低，成本和能耗越高。世界糧農組織和環保組織都在提倡主要食品本地化生產銷售。10澳元的一大半買的是飛機票，你覺得值嗎？
Food and Life 2015-01