正文 第22章 現場管理(4)(1 / 3)

超市工程維修主要是指對建築物的修補修繕和電源、電路、小型電器設備的檢修、維護與維修。

電工應定期檢查供電係統的運行情況,出現供電故障,應嚴格按照電氣管理規定組織檢修。進行電氣設備檢修時,要求斷開各支路空氣開關、各支路總斷路器及電容櫃開關、聯路櫃開關,切斷高壓櫃負荷開關,合上接地開關,並在各開關關閉位置掛上“正在檢修中”的提示牌後才能進行檢修。在確認檢修完畢後,方可開機運行。

當超市照明、廣告燈箱、通風設備及其他小型電動設備出現故障時,電工應按照電工操作規則及相關設備維修手冊組織修複。若檢查發現電線絕緣皮老化、腐蝕、破損時,應及時更換。

賣場巡查

超市各區域經理乃至店長,每天都應通過現場巡查掌握賣場動態,加強管理監督,促進服務規範,並及時處理應急事件。巡查的結果還有利於對下屬進行客觀的考評。

超市辦公室、人力資源部及相關職能部門都可不定期地對賣場進行巡查,並根據所管轄範圍對賣場營業狀況進行指導與評價。店長與超市各主管部門的負責人,更應加強賣場巡查,及時發現問題,及時解決問題,確保賣場正常運營,並通過賣場巡查記錄,進行店員工作表現評價。

賣場巡查評價範圍主要包括:店員遲到早退情況、店員服務禮儀標準執行情況、商品陳列規範情況、商品銷售區域衛生清潔情況、賣場安全衛生防範情況、賣場防損監督控製情況等。

說明:各類滿分為10分,出現一條違規項扣2分,最高限扣10分,最後求平均值得總分。總分低於40分的應警示糾正,低於20分的應待崗培訓,得滿分的應給予獎勵第十三章品牌管理。

品牌概述

品牌代表著企業綜合素質與文化品位,並附含著消費者的價值情感和特定利益,具有獨特的個性和豐富的內涵,是企業形象與綜合效益的縮影。

現代競爭是產品、人才、資金、公眾形象等綜合要素的競爭,企業效益最終體現的是品牌效益,品牌是企業競爭的終極目標。

狹義的品牌是指有別於同行業產品與服務的名稱、標誌、圖案或符號等視覺要素的組合;廣義的品牌是指公眾對企業或產品的印象與認知,是企業綜合效益的間接反映。我們通常談及的品牌都傾向狹義品牌。

一、品牌分類

按表現形式來劃分,品牌可以分為公司品牌和產品品牌。公司品牌是指企業名稱、標誌及圖案等視覺要素的組合體;產品品牌是指產品名稱、標誌、圖案等要素的組合體。如果公司品牌和產品品牌合二為一,則稱為“聯姻品牌”。超市屬於零售企業,除開發自有的貼牌商品外,主要表現的是公司品牌。

按關聯特性來劃分,品牌可以分為共性品牌和個性品牌。共性品牌指元素相同或相近的品牌,即個性特點相仿的品牌;個性品牌指元素差異化品牌,即不同個性特點的品牌。超市立足零售終端,實施連鎖經營,著重強調的是服務、品質、價格等品牌元素,所以傾向共性品牌。

按影響程度來劃分,品牌可以分為弱勢品牌和強勢品牌。弱勢品牌是指在市場上知名度較低的品牌,通常是新開超市或區域超市的品牌;強勢品牌指在市場上影響力較大的品牌,也可稱為“知名品牌”或“名牌”。

按從屬關係來劃分,品牌可以分為主品牌和副品牌。主品牌是企業的主導品牌,即著重培育的支柱性品牌;副品牌是二級及二級以下的附屬品牌。超市主品牌主要是指主業態品牌;副品牌主要是指組合業態品牌或延伸業態品牌;貼牌商品品牌也可以歸類為副品牌。主品牌與副品牌可以是一個也可以是多個。

按組合種類來劃分,品牌可以分為單一品牌和多種品牌。單一品牌是指企業隻推行一個品牌,也稱為“整體的家族品牌”;多種品牌是指企業推行兩種及兩種以上的品牌。選擇一種零售業態的超市主要推行單一品牌,而選擇多種業態的超市可以推行多種品牌。

按影響範圍來劃分,品牌還可以分為地域品牌、全國品牌和國際品牌。按文字類型,品牌還可以分為:中文品牌、外文品牌和數字品牌等。

二、品牌的成長曆程

一個品牌的成長曆程直觀看是從導入期開始,隨著企業經營規模的不斷擴大而名聲遠揚,並實現無形資產的快速增值;但從品牌內涵的深度剖析,一個品牌的成長曆程主要可以劃分成知名度、美譽度、忠誠度三個階段。任何一個品牌在成長初期擴大的都是知名度,隻有當一個品牌具有獨特的文化內涵才能逐漸形成美譽度,當這種獨特的文化內涵深入人心並得到廣泛傳播,才能形成品牌的忠誠度,具有忠誠度的品牌才算得上成熟的品牌,也才具有延伸與擴展的能量。

知名度是指聽說品牌的公眾數量。在一定區域,聽說品牌的人越多,知名度越大。

美譽度指公眾對品牌的滿意與讚譽程度,主要體現的是公眾對品牌的評價。公眾對品牌良好印象點(或元素)越多,美譽度就越高。但若公眾對品牌的一個印象點不好,就可能殃及整個品牌元素的美譽度。品牌美譽度是靠經營管理的細節來支撐的,所以品牌美譽度的維護與提升需要企業綜合素質的不斷提高。