有了葉龍彙過來的5000元，於海總算籌得足夠他在創業初期運作的本錢。他站在天台上對著天空大聲地唱起閩南名曲《愛拚才會贏》，他想就用這首作為自己創業的勵誌歌。
他訂做了一輛手推餐車，這輛餐車是按自己的設計稿製作的。
設計這輛餐車的靈感來自於閩南的古建築，他還特地選了兩盞看起來很複古的紅燈籠，又分別在燈籠上寫著“一麵之緣”的攤點名號和幾種備選添加主打食材的名稱。
訂做好了擺攤設點用的小推車，於海總是天還沒亮就開始往菜市場上跑，他已經找到了幾家賣菜的和賣肉類的攤位，與各個攤位的老板閑聊了會兒，見老板們忙起來，他便主動去他們搬搬貨或招呼客人。就這樣跑了幾天下來，他不但找到了幾家商戶，並且對他們進行了貨比三家，並詳細地在他早已寫好的采購清單上，記錄下每一家的報價與相關的聯係方式。
於海又利用了晚上的時間跑了幾處夜市的街道，還逛了縣城裏的酒吧一條街。
他有時整個晚上都蹲在角落，他了解了所到的地方，每個時間段的人流狀況，又借著吃幾串燒烤的機會和附近的攤點老板閑聊了起來。
很快掌握了他想要的各類信息，回到家裏，他還不覺得累，繼續在本子上整理起自己晚上所記下的各類信息。
籌備了兩周之後，於海買來了大骨頭在家裏開始熬製起骨頭湯。
晚上，葉龍下班就從單位趕來找他，葉龍走到大門口就聞到裏麵陣陣的鹵味撲鼻而來。
“於海，於海。”葉龍順著鹵味飄來的方向走去，隻見於海半跪在地上獨自爐火旁邊，手裏拿著大勺子在鍋裏慢慢地攪動。
“小海，你在熬湯呀。”葉龍走近了過來說。
“嘿嘿，聞出香味是吧。”於海笑著站起身來對他說。
“嗯，還真香。我剛進來還聞到一陣一陣鹵味。快熬好了嗎？”
“還沒呢，這才熬了第一遍，你看這湯還是清亮的。還要再熬兩三遍才可能熬成雪白的湯色。”於海舀了一勺子湯汁說，接著他把火調小了點對葉龍說：“來，過來嚐嚐我剛鹵好的雞蛋和大腸頭。”
“哦，好呀。我可是下班就趕來找你的，還沒有吃晚飯。剛才走到門口時都忍不住快流下口水了。”葉龍跟著於海走進了廚房裏。
“嗬嗬，還是熱的你先吃著，我去撈個寶貝進來。”於海說。
“什麼？什麼寶貝？”
“待會就知道了。”於海應了聲走開了。
“嘿嘿，管你什麼寶貝，我先填飽肚子再說。”葉龍拿起了筷子和碗，夾起幾個鹵蛋“咈哧”地狼吞虎咽吃了起。於海抱著個壇子走了進來。
“哇啊，你抱著這個壇子裏麵裝了什麼？”葉龍捧起了碗用力地咽了下口中的半個雞蛋走了過來。
於海把壇子放在地上，然後神秘兮兮地笑了起來說：“你猜猜看是什麼？”
“有什麼好猜的呢？不就是個破壇子嘛。裏麵不會是有銀元？”葉龍蹲了下身來朝地上的壇子托了下眼鏡左看看右瞧瞧，搖了搖頭說。
“這可是銀元買不到，但它卻可以換來許多的銀元。”於海有些興奮地說。
“那，那還不快拆開來看看嘛。”葉龍有點急了。
“嗬嗬，急什麼？像你這麼急，等下一打開，裏麵的寶貝可就跑了。”於海笑著說，手摳了下壇子的封口，慢慢地把封住壇子口的蓋子解開。
“慢著！”葉龍伸手死死摁住了於海要打開蓋子的手。
“哈哈，騙你的啦，你還真怕它會飛了不成？”
“啊？”葉龍一臉的驚訝表情。
“嗬嗬，讓你看，鐺鐺鐺鐺，看看廬山真麵目。”於海在葉龍的麵前把解開謎底的蓋子打開，葉龍伸出腦袋一看“啊？是，是酸菜呀。我以為藏著什麼怪物呢。”他拭了拭額頭說，又笑開了。