正文 第二十章 美味豬大腸(1 / 1)

郝嬸子叫了小柔好幾聲,看著小柔一直傻兮兮的笑。以為生病了。忙伸手去摸小柔的額頭。

小柔被人觸碰,回過神來,看著郝嬸子,開心的的道‘嬸子你啥時候回來的,怎麼都不叫我一聲。

郝嬸子無語的說;‘叫你好幾聲都不答應,以為你病了,一個勁的對著這堆黑乎乎的東西傻笑,撿金子了不成。

小柔笑容更大了,嬸子,可不就是撿金子了,等回去我跟你慢慢說。

這些可都是我花大價錢買的,還有很多攤主回去拉了。用拉這個字,以一聽就是跟多。然後把跟老漢買八角的事情跟郝嬸子說了。

郝嬸子直說敗家;‘小柔啊,這部當吃不當喝的,別讓人給蒙騙了。聽嬸子的,趕緊退了。’ 小柔哪裏肯答應,在三保證沒被人忽悠,回去在慢慢細說才把郝嬸子勸住。郝嬸子雖然不在勸說可是也一個勁在旁邊嘟囔著敗家。小柔就安靜的聽著,準備回去露一手讓郝嬸子親眼看看,才能讓她相信。

老漢家離鎮上不遠,但跟小柔家是兩個方向。等了半個時辰老漢滿臉汗水的回來了,帶著小柔和郝嬸子拿著上攤子上的東西往鎮門口走去。牛車停在在鎮門口車夫歇腳的地方,集市上人太多趕不進去去,車上放著幾個麻袋和一個杆稱糧食時才用的大稱。要到小到小柔家才從新稱過,這也是長做生意的人想的周全,不然小柔還真不知道回去怎麼計量呢。

有牛車坐怎麼也比走的快,就是路不好晃的小柔都快吐了。慢慢晃終於晃到家了。小柔趕緊招呼大叔進去喝點水歇一歇就開始稱重,不然太晚大叔要走夜路的,又帶著銀子不安全。

東西都規製好了,就帶著買來的食材趕去崔婆婆家。

郝嬸子全程的不讚同,無奈小柔太倔,隻好根著勸說。

到了崔婆婆家,把在院子裏玩耍的文傑叫過來;‘文傑看娘親給你買什麼了?呐,這是肉包子,開不開心。

文傑急忙結果包子就要下嘴,小柔抓住機會教育;‘文傑娘交你的都不記得了,有了好吃的先給誰?’ 娘親;‘文傑知道了,要先給組奶奶,他年紀大了,又好吃的要先給祖奶奶吃。文傑說的對不對,’ 這才乖嘛,快去吧!

郝嬸子直接坐在在客廳休息。到沒急著走,到是想看看小柔到底要倒騰什麼出來。也是怕小柔受騙了。小柔忙著把豬大腸歸置在一角的木盆裏。郝嬸子看小柔胸有成竹。忙拉著小柔問到底要做什麼。小柔神秘的笑笑說; ‘嬸子你快回家吧。李正叔叔看你這麼晚還不回去。肯定要著急的。我等下給你送過去你就知道是什麼了。保證是你從來沒吃過的味道’。

郝嬸子看小柔這麼說就將信將疑的走了。小柔這才空出手來去找崔婆婆說清楚。雖然跟崔婆婆沒關係,但是錢是崔婆婆給的總是知會一聲,也免得老人家擔心。

小柔細細的跟崔婆婆說了這八角和花椒的好處。又保證到這真的是能調味好東西,沒有被人蒙騙。但是怎麼知道這事好東西卻沒解釋,崔婆婆也沒問。

小柔立馬笑嘻嘻的說;‘婆婆等著晚上我給你做你從來沒吃過美味。說完就叫上文傑抱著裝豬大腸的木盆去了河邊。還裝了一籃子草木灰,草木灰有堿性。洗衣服的時候大家都用的,這可是好東西能把肥腸裏麵的髒東西都揉出來。本來想都洗好然後醃起來的,可是才洗了一副就用了很久,小柔怕耽誤晚飯,決定做飯晚上在慢慢洗。

‘文傑啊,你跑那麼遠做什麼啊?’‘。是不味道不好聞啊,等會娘親給你做成好吃的,保正你吃了還想吃。剩下的娘晚上在弄,咱們先回家吧。。’回去就帶著文傑直接鑽進了廚房,飯是早上做的,還剩很多就不用煮了。空出一個鍋小柔決定吧大骨頭燉湯。要慢火慢慢的熬,時間不夠。今天先這麼將就喝,剩下的明早煮粥正好。

文傑都快成了火頭軍了,每次都要被小柔抓壯丁來燒火。由於今天有花椒大料。小柔決定做一個紅燒大腸。

先抹點鹽把肥腸醃起來。油熱了下切好的黃薑。放上洗幹淨的八角花椒。在下豬大腸。然後淋上醬油繼續翻炒。都上色了之後放出少量的水,撒上鹽,等水靠幹了。就可以出鍋了。雖然味道不及大廚做的鮮美。可也算古代第一個作出這麼美味的豬大腸不是。色澤紅潤。油光亮亮。小柔感覺還沒吃,口水就留下來了。

文傑看的眼睛都不眨。怎麼也想不到那麼惡心的豬大腸能變得這麼誘人。立馬開心的說道。娘可以開飯了嗎。我都餓了。我幫娘端進去。娘該吃飯了吧!

文傑這模樣可逗壞了小柔,恩文傑幫娘端進去吧,娘吧剩下的給你郝奶奶送過去。你跟祖奶奶先吃,不用等娘了