正文 第21章 營造店鋪特色(1)(1 / 3)

店鋪終於開起來了,下一步最重要的就是店鋪的業務經營。而經營得好壞,主要就看你的經營能力了。正確的經營理念、敏銳的商業頭腦都是必不可少的。很多店鋪之所以無法繼續經營,其原因之一在於經營理念不明確,沒有明確的理念,就沒有強而有力的文化,缺乏競爭力,更談不上生存了。一個好的經營者,還應為商品合理定價、不斷開拓新客戶並留住老客戶,盡量降低原料成本,並能采取巧妙的促銷策略。具備了這些能力,你的店鋪一定生意興旺。

營造店鋪的氣氛

店內的氣氛直接反映出你的性格。

如果你是個活潑開朗的人,你的店也會給人活潑明朗的感覺。

如果你是個誠懇實在的人,你的店看起來也是誠懇實在的。

相反地,個性憂鬱的人,店看起來也充滿灰暗色。如果是個狡猾的店主,那家店就無法讓人產生信賴感。

當然,假如店麵裝潢原本給人明朗舒服的感覺,那麼就算你是個憂鬱小生,也不至於嚇跑客人了。

人們或許會對“不實在”、“狡猾”等反感,但對“憂鬱”、“樸實”沒有特別好惡,不需擔心,隻要輔以一些表現技巧和服務,多少可以彌補部分不足。

老實說,這世界上天生就“活潑”、“天真爛漫”的人並不多,常被認為個性活潑開朗的人,大多數都很在意旁人的看法,而故意表現如此而已。他們認為,那不過是成人應有的禮貌罷了。

這裏所謂“活潑明朗的表現技巧”,絕不是誇大造作。無論是誰,在喜歡的人麵前,自然而然就輕聲細語,和顏悅色。因此,時常自我“催眠”——“客人和工作人員都是我的最愛”,使放鬆時的聲音和表情再現,這才是“表現技巧”的真意。

如果你努力發揮演技,周圍的工作夥伴卻麵無表情,效果依舊等於零。為了避免這樣的事情發生,謹慎選擇能夠體察你的苦心、用心及為人,而助上一臂之力的夥伴,也是相當重要的。

創造自己的特色

客觀地評價自己

客觀評價自己即“客觀地”自我評價,是開店成功不可或缺的條件之一。

一旦能夠客觀地看待自己,你將會關心店的定位、所在環境如何演變、業界同行是否有特殊動作等問題與對策,而不再目光短淺。

為了鞏固目前的地位,並吸引更多顧客,應該采取什麼手段才好?如果其他業種有跨足這一行的打算,沒關係,先下手為強,你可以用既有的優勢迎戰。

而從這些地方,你也可以建立起自己的特色。

長年生意興隆的商店,最好時常保持危機意識,未雨綢繆。有一位店主曾對我說過他的經驗:

“當時我想:‘現在雖然很賺錢,但以後呢?誰曉得哪天會關門大吉!’我從沒忘記提醒自己要求新求變。”

他說這話時語氣和緩,不帶任何炫耀的成份,而且懂得顯示自己的優點,努力補上較弱的部分。

主觀的經營者常看不到自己的缺點,他們已經習慣品嚐成功的滋味,當然會自動過濾掉自己的損失。假裝沒看見,或根本放任不管。

這就好比一個寵壞小孩的母親,孩子在旁人眼中分明是小霸王,卻被她捧成稀世珍寶。

店鋪雖是你的所有物,但從某個角度來看,也不完全是。因為它同時也屬於愛護它的顧客們。不了解這一點,你就不可能客觀地看待自己的店。

跳出“本位主義”的陷阱

常聽人說要“站在顧客立場上,維護顧客權益”。說起來容易,做起來卻相當困難。

特別是已經開店多年的人,早已養成用“職業眼光”來看賣場及商品的習慣。

他們在選擇商品時,與其說以“對顧客有沒有吸引力”為決定標準,倒不如說是以獲利高不高,批發商品是否有利為主要考察重點。

他們的要求早已超過顧客的喜好,達到“精”的地步。

過去,商業情報大都取材於雜誌或電視媒體,否則就得靠自己實地上街取得,可是如今這種資料完全仰賴批發商、同業間的口耳相傳。

作決策時,首先想到的是“做起來輕不輕鬆”,而不是“客人會怎麼想”。

為了防止上述情形發生,你必須經常自省:

如果是你,你會想進這家店嗎?

如果是你,你會在這家店購物消費嗎?

如果是你,你會買這個東西嗎?

如果是你,你認為價格合理嗎?

當你的業績跟目標有所差距時,不妨參考一下周圍符合顧客層條件者的意見,而且多問幾個人。

當然,判斷的標準必須建立在明確的目標上,而不是“客人”這種空泛的對象。

這樣一來,你就可以完全打破個人主觀認定,更符合大眾的口味了。

不盲目追求流行

盲目追求流行的人和商店,讓人覺得沒有深度,絕對得不到周圍人們和顧客的信賴。

尤其是某些店主,看到市麵上某種商品特別好賣,就急著引進,追趕流行,殊不知這樣將帶給自己莫大的危機。

為什麼呢?因為“流行”的生命期很短,也許在你引進該項商品的同時,該商品的銷售已開始走下坡了,得不償失。

而且不管你怎麼趕流行,最終仍隻是潮流的的餘波,而不是浪頭。

所以,除非下過一番苦功觀察研究,抓住流行的精髓,否則不過是客人眼中毫不起眼的店家。