正文 第63章 特許店營銷管理(8)(1 / 3)

在服務中,最高的服務是記住顧客的姓名,而且在顧客來店時能以各種方式同其打招呼:“×××早晨好!”“×××,您今天享用點什麼?”“×××,今天我們推出特價品×××。”向顧客提供這樣的服務,會使其產生與其他顧客不同的感覺。

記住顧客的麵孔或姓名,是店鋪發展固定顧客應該提倡的方法之一。一般多以促銷方式獲得。如:會員卡、名譽顧客、生日卡、簽名方式、建立顧客名簿等,這些活動將給店鋪帶來意想不到的效果。

2.實務工作以服裝店為例.

(1)早上開始營業時,注意店內四周以及櫥窗,保持工作環境整齊清潔,營業時間內,亦需多加留意。

(2)補貨——從貨倉取出須陳列的貨品,按照貨架的特點進行排列,同種貨品在貨架同一層上應保持高度一致。

(3)貨品齊全——掛架及貨架上之貨品應備齊所有的顏色尺碼,衣架及褲夾之方向應排列整齊。

(4)掛裝之衣物應扣上紐扣,拉好拉鏈,打上清楚正確的價簽。掛裝衣物應經常整理、更換及熨好。

(5)向店長報告銷售情況,當存貨有限時,應通知店長。

(6)其他物料,如膠紙、文具或膠袋等消耗情況,都應向店長報告。

(7)若發現次貨,應立即交店長檢查,用膠紙貼在損壞的地方,用膠袋包裝好,寫上“次貨”字樣,集中放在指定的地方,預備回倉。

(8)協助店長更換櫥窗及店內擺設每星期至少一次。

(9)提供改褲服務。準確地為顧客量度褲長,並清楚交待取貨手續及日期。

(10)貨品銷售——在店內推銷貨品給客人、提供服務。隨時留意店內情況,及與其他同事合作,留意貨場人手之分布。

11.點貨也是售貨員的基本工作。

3.協助同事,保持良好職員關係。

4.適時支援其他同事。店鋪的經營成功,有賴各職員的齊心協力、互相合作,當有需要時支援其他同事,一來可以即時解決人手不夠問題;二來對職員之間關係有很大幫助,也是互相學習的方法之一。

5.有同事需要離開貨場為顧客提貨時,須互相照應,不可忽略任何顧客。

6.尊重及服從上司的分配及安排。

7.待人接物都要保持禮貌。

8.在值班時間、倒班時間、用膳時間的更改上,應樂意與店長或其他同事合作。

七、特許店盤點辦法

(第一章)總論

第一條本盤點辦法在於了解倉庫內或其他場所內人、財、物的實際數量及狀況。為了確保盤點的準確與時效,提高盤點效率,特製定本辦法,提供一套盤點計劃的做法以及步驟,作為管理運作執行的依據。

第二條盤點目的

1.確定商品的庫存數量,並更正賬料不符的現象。

2.檢查商品管理的績效,進而加以改善。

3.計算損益,因為損益的大小與商品庫存有密切關係。

4.人員盤點的目的在於掌握人力是否足夠及人員升遷資格條件。

5.掌握庫存現金狀況,及時發現異常現象,予以糾正或改善並落實財會稽核辦法。

(第二章)盤點範圍

第三條盤點的對象

1.本公司(分公司)及其所屬各直營店;

2.本公司所屬配送中心;

3.特許經營加盟店。

第四條盤點範圍

1.商品、物料、原料、半成品、營業器具;

2.現金;

3.人員。

(第三章)商品編碼

第五條對象與準則

1.凡本公司所使用的原料、物料、商品、營業用品等。

2.本公司的編碼方式采用有意義編碼,即依各類的屬性分別區分大分類,並給予代碼。

第六條編碼運用與權責劃分

1.各項商品、原材料、用品以一物一號為原則,由配送單位統一發碼後使用。

2.若因各單位的特別需要,可由廠商直配的品項,應先填妥基本資料表,經配送單位的實際承辦人員建檔發碼後,方給予進貨。

3.在緊急采購情況下,進貨後應填妥基本資料表,補送配送單位的實際承辦人員建檔補發碼。

第七條商品編碼方式以國際編碼標準的CAN碼8碼為原則。

1.第一位為國際原印條碼;

2.第六七位流水碼;

3.第八位電腦檢查碼。

第八條原材料與成品品項編碼由采購組另行編列發布實施。

(第四章)商品盤點

第九條作業架構

第十條盤點方式

1.財會部於年度開始,即提出年度盤點預定計劃。

2.確定“盤點基準日”(決定需配合會計的決算)。

3.盤點方式依期間區別為:

(1)定期盤點;

(2)不定期盤點——依實際需要而實施。

第十一條定期盤點期間及對象

1.日盤——直營店及倉儲單位於營業後盤點;

2.月盤——直營店營業中盤點;

3.半年盤——每年6月及12月,直營店及倉儲單位於營業後盤點;

4.年終盤點——直營店及倉儲單位於營業後盤點;

5.停業盤點(清算用)。

第十二條不定期盤點實施時機

1.盤點結果差異太大時;

2.主管變動時;

3.意外事件發生時。

第十三條盤點作業職責劃分

1.管理單位主管為盤點總召集人,部門責任為組織盤點人員、安排與分配工作。

2.財會單位主管為盤點副總召集人,部門責任為製作盤點單、管理與盤後的彙總報告。

3.稽核為各受盤單位商品盤點的稽核。

4.受盤單位負責切實執行盤點工作。

5.盤點小組應擬定盤點執行計劃及各受盤單位自行盤點時的盤點計劃指導。盤點前應將環境清理好。

6.營業部配合管理單位規劃所屬的各店的分店輪流盤點。

7.倉儲單位應事先規劃其儲區、儲位,再分區盤點。

第十四條盤點人員的組成及職責

1.由管理單位人員組成盤點小組,負責盤點工作的執行。