薑黎這些日子忙的底朝天，最重要的還不是這些姑娘，而是樓子裏的‘大堂經理’。‘媽媽’這個角色薑黎當然不能親自出麵，所以培訓好‘媽媽’就很重要。這個青樓以前的老鴇姓樊，姑娘們都叫她樊媽媽。雖然從青樓的‘效益’不好能看出來她沒什麼大材，但是最基本的都會就夠了。別家的青樓都隻有一個媽媽，天上人間破天荒的請了兩個。薑黎特意收購了旁邊的一家小青樓，不為什麼，就是覺得那家青樓的洪媽媽，入了薑黎的眼。
兩個青樓建在一起，大青樓的生意不好，小青樓的生意一般，但就奇怪在，兩個樓的生意差不多一樣。
整個樓裏也是重新裝修了一下，把兩個青樓打通，一樓二樓都有相通的小門。小點的青樓大門封死，從側麵巷子裏開了個小門。因為人多，幹脆就把原本的小青樓改了一下，改成了‘員工宿舍’。大樓裏不設置任何姑娘的臥房，一律改成了各式各樣的雅間。還有一點比較大的改變就是一樓大堂，薑黎特意設計了一個‘大舞台’。當然是各種活動表演用了，像選美啦，才藝比拚啦，舞台劇啦，這些‘前輩’們留下的好主意當然要利用起來，而且再沒創意，人們也是喜歡看的。
還有一點改的跟現代一樣，就是收費形式。有專門的包間費和散桌費，上的食物也是明碼標價。雅間跟雅間不一樣，收費也不一樣。為此，薑黎特意在大堂的一側建了一個高仿‘吧台’。
當然，姑娘也是明碼標價。姑娘分為四個等級，三個頭牌一級，其他分為玉、金、銀三級。
晚上‘迎客’的規矩也改了，三個頭牌輪流，一天換一個，玉級的四個，也輪班製，都上到二樓去，但是不許招手呼喚客人，給這些姑娘們設了桌子凳子，就坐著，聊天嗑瓜子吃東西就行了，就純粹的‘賣弄風情’。
門口不站姑娘改站帥哥，一邊一個，來了客人其中一個迎著客人帶領客人就行了，走一個補一個，就跟飯店服務員一樣。
說到這裏要重點說說薑黎的這些‘男員工’，其中一部分能站到門口迎客人的，都是精挑細選連拽帶挖弄過來的，費了好大的勁兒，不光‘工資’給的高，還有提成，有些更是幫他們解決了很多個人問題才答應來的，這些人除了大都長的不錯，以前都是各個府裏或者酒樓裏的小廝，這黑石城的達官貴人不說都認識，也得認識九成九。其他的，在最開始的時候，薑黎讓人到處貼了好些招工小廣告，這部分人大都是看了廣告來應聘的，沒有‘工作經驗’的居多，因為薑黎給的錢多，人也是招了很多。這部分人主要就是上上菜什麼的，各種跑腿。要說還真有長的不錯的，因為都是薑黎隔著簾子麵試的。有一個更是薑黎的菜，薑黎打算培養他當‘店長’，薑黎最缺的就是男人，哈哈，當然是跟李東一樣，能幫她的男人。
青樓一側原本有招牌的地方，換成了頭牌的畫像。頭牌每三個月換一次，當然選頭牌的時候是公開的，要不怎麼掙錢，姑娘各種比拚，讓客人們花銀子買選票唄。