黃唇魚，金槍魚，大龍蝦，大閘蟹，魷魚，鯰魚等看著魚池裏的各種魚，李勇激動死了，發了我們發了，黃唇魚以及金槍魚天價啊，還有大龍蝦超大條，大閘蟹也超大，瘋了，哦。。。我要瘋了。。。！”
何知行說道：“勇子，別忙著發春，還有很多等著你忙的呢，殺魚，安排，弄菜單，寫請帖送請帖，發傳單，找電視台拍廣告，以及掛招牌，你找的廚師試鍋，試炒，以及服×員招夠沒？傳菜等各種培訓，試營業別給我出幺蛾子！衛生質量，服裝搭配等等好友很多事情呢。”
李勇但長久懵了：“啊。。一下子安排那麼多啊？”
何知行說道：“你以為呢？”看著李勇略微皺眉的苦臉，何知行看著他好氣又好笑。
李勇說道：“廚師我招了幾個，廚房工，傳菜，配菜，雜工等都招好了，服×員也招了六七個，這夠嗎？店裏的招牌也做好了，叫踏莎行湘菜館，怎麼樣？是安寧當初說的，主要突出踏莎行這三個字，湘菜館這三個字就小了一半，怎麼樣？”
何知行說道：“嗯，很好！翡翠不錯！”
何知行又道：“勇子，已經不錯了，叔叔阿姨們也來了，他們完全可以安排飯店內的所有事情，至於寫請帖打傳單等我安排曾蘇梅李小露小華靜怡等一起負責，服務員安排大飯店菜式等你跟大廚師以及叔叔阿姨們商量，試炒一份出來當場拍照所有推出的菜式打份菜譜出來，照片出來後打菜譜的事情交給曾蘇梅她們，而我專門在旁邊扶著監督所有人的工作進度。”
：“好，就這麼辦！”大家聽了，覺得何知行安排的井然有序，都點點頭。
何知行拍拍掌：“好，開動！大家開始行動！”
一天時間終於把所有的事情準備好，就等待第二天的開張大典的到來，一大早電視台的記者就開了，準時十點鍾，隨著炮響的轟動，很多人圍觀的人站在大飯店門口，電視台的人現場跟蹤報道，看著三個很有詩意的風雅大金子招牌，踏莎行三個揮灑字既大又醒目，旁邊的三個小一點的湘菜館三個字剛好襯托，可見這字的含量。
隨著店門店裏裝修別具一格，既風雅有高貴，一下子突然冒出在石縣的這個踏莎行已經吃呢個位這城市的一亮點，既然有人開國一個“風沙渡”的店而得名，何知行也要打向他的“踏莎行”。
很快，發請帖邀請的人物都來了，有李家村的村委會成員，還有李小露家的所有親戚，小華她們家的親戚，最讓人難的可貴的是縣委書記董女士以及縣長親自帶領部分縣領導來參加開業典禮，並親自送與致詞。