生豬養殖經過了多年大浪淘沙，逐步由農戶養殖發生轉變。尤其是近幾年，生豬養殖已經開始呈現規模化趨勢。很多中小養殖戶開始被淘汰出局。
傳統中小養殖戶麵臨現狀比較嚴峻。雖然豬肉價格在攀升，但是這些養殖戶卻幾乎無利可圖。原因是多方麵的。第一，養殖戶營銷方式還是單一傳統等待上門收豬的形式，這種單向營銷方式往往會受到環境製約，無法保證生豬出欄後正常流通，影響生豬養殖周期控製。第二，風險控製難，由於傳統養殖戶受到經濟、衛生、技術等條件製約，生豬出欄率相對要低，這樣大大提高了養殖成本並形成風險擴散。第三，易受到突發事件影響，容易因一個風波引起的價格波動而倒閉。如2011年3月“瘦肉精”事件，導致了市場需求量短暫縮減。大量中小養殖戶倒閉。第四，就是收購價格起伏不定，由於收購價格跳躍性大，很多養殖戶因為收購價格下滑而虧本。也就讓養殖戶在陷入到虧本惡性循環中的時還不起債。過去15年豬價出現過5次暴漲暴跌，“過山車”般行情讓中小養殖戶吃了大虧。第五，就是飼料價格上漲。豬肉不易被收購要繼續喂飼料，飼料價格又不斷上漲，成為養殖戶虧本的最大原因之一。如此多因素，讓抗風險能力本來就低的養殖戶更加雪上加霜。
大型生豬養殖基地比中小養殖戶有著較強生存優勢，由於一般的大型養殖基地會和豬肉加工生產廠家以及批發商有較為緊密的合作關係，所以相對來說其銷路問題不大。規模化養殖由於規範統一的養殖方式，技術也相對好很多，自然會對生豬出欄率有所提高，抗風險能力也相對較大。不過，如果飼料價格無法在有效範圍內控製，建立不起長效終端銷售對接係統，也是有一定風險的。從整體說起來，規模化養殖似乎是生豬養殖必然發展方向。那麼規模化養殖，發展趨勢健康嗎？從這一方麵來講，其實也是具有行業隱憂的。因為目前國內真正獨資又規範，對生豬上市價格有一定影響力企業還比較少，相對來說外資走這一步比國內要早很多年。
不過隨著時間推移生豬養殖也越來越受到國內企業重視。2011年的6月23日，中糧集團宣布攜手日本三菱、伊藤忠等公司進入國內生豬養殖和加工領域，搶占市場。中糧集團持有合資公司67%股份。總投資200多億元在天津、江蘇和武漢建立三個年出欄生豬300萬頭的生豬養殖基地。三個基地已經陸續投產，年出欄150萬頭。這是迄今為止全國最大的生豬養殖投資合作項目。雖然中糧是國內大集團，又有國資背景，但相對來說在生豬養殖方麵經驗不如日本從事多年專業的同類公司，所以合資是比較合理的。不管是從養殖技術、成本控製、物流運輸還是中間加工、終端銷售係統，這些在國際上赫赫有名的日企肯定會相應提高生豬養殖質量和降低成本。
中糧依靠獨特的資金和產業背景，站在了產業上端，飼料價格也可以控製在一個相對穩定的範圍內，因此其競爭力相對不需要太過質疑。不過從中衍生出一個新的問題。那就是資本逐利向來是企業的本質，中糧也是一個寡頭，加上又是和日企合作。如果將來市場出現波動，中糧是會偏向民生以較低價格大量出貨衝抵市場，還是與幾個外資巨頭攜起手來囤貨抬高價格呢？從曆史經驗來看，隻要產業寡頭現象出現，就意味著壟斷副作用開始出現。中糧的合資企業也可能成為壟斷新勢力。因此，產業多樣化生存模式是很重要的。