“給他全熟吧，我的七分熟。”紫溪改口對美女服務員說道。
等所有的菜點完了，紫溪給陸飛小小講解了一下牛排的知識。首先烤牛排和燒烤羊肉串不一樣，西方人的口味和我們華夏人不大相同，牛排不放辣椒粉和孜然粉，而是會放些胡椒，奶油，橄欖油，檸檬汁，甜果酒，紅酒等等之類的。其次牛排的熟度都是單數的，如一分熟，三分熟，五分熟，七分熟，再加上一種全熟。雖然十分熟有全熟之意，但是行業認同的是全熟這個稱呼。第三，和中餐不同，牛排並非越熟越好，正常人多點七分或五分熟，肉質嫩滑，口感一流，少量老外喜歡點三分熟的，帶著些許血色，而全熟熟透多是沒吃過西餐的人點的，殊不知全熟的牛排肉體水分流失嚴重，肉質硬，發幹，鮮美可謂大打折扣，牙齒不好的嚼起來都費勁。
陸飛聽著一臉的不屑，自詡牙齒好，再硬的東西都咬的動，而不熟透的牛排堅決不吃，因為可能有寄生蟲，吃了會拉肚子。
說了半天是對牛彈琴，紫溪也就不說了。
沒多會的功夫，陸飛點的兩份牛排上來了，他和紫溪每人一份。全熟的牛排和七分熟的最大不同就是顏色深淺，全熟的顏色深些，七分熟的顏色更鮮豔一些，牛排上麵澆了一層汁液，聞起來都很香。
“哇，看起來還不錯，可以吃了嗎？”陸飛說道。
“先把餐巾弄一下。”紫溪道。
帶西餐餐巾，這可難不住陸飛，拿到脖子邊，塞進領口裏，擋住整個胸口，這樣吃飯時就不用擔心弄髒衣服了。西裝那麼名貴，弄髒了確實不好辦。
和陸飛不同，紫溪把餐巾疊成三角形鋪在腿上。餐巾鋪到腿上也能起到衛生的作用，可以防止菜肴湯汁滴到裙子上。
“我先吃了啊！”陸飛弄好了餐巾後就開始動手了。意料之中的，他不會用刀叉。6盎司的牛排比他想象的小多了，巴掌大小，用叉子一戳，拿起來就對嘴巴裏塞，嘴巴一張一閉，半塊牛排就沒了，吃相豈止不雅，簡直就是野獸的吃相，粗暴。
紫溪羞愧難當，後悔為什麼帶這家夥來吃西餐，去吃街邊小吃也挺好的，不過現在已經來不及了。
“你慢點吃。”紫溪壓低聲音道，氣得小臉兒都要變形了。
陸飛咀嚼了幾下，立馬變得一臉苦相，牛排中不知道加了什麼玩意，味道怪怪的，還有確實如紫溪所說，全熟的牛排有些澀，有些幹，味同爵蠟。陸飛發誓路邊兩塊錢一串的羊肉串都比這兩千多一份的什麼鳥牛排好吃。
“來，你嚐嚐。”陸飛把咬了一半的牛排用叉子插住遞到紫溪的嘴邊。
紫溪很嫌棄的把嘴巴挪開，道：“我不吃，趕緊拿走。你真當吃羊肉串呢，哪有你這種吃法。牛排要細嚼慢咽才能吃出來味道。學著我，用刀叉把牛排切成一小塊一小塊的。不過在學我之前先把你的餐巾從脖子上扯下來，疊成三角形或者長方形放到你的大腿上。你看整個餐廳有第二個像你這樣用餐巾的嗎？”
陸飛四處看了看，確實沒有人把餐巾塞進領子裏。正確的西餐禮儀中，餐巾隻能夠鋪在腿上，而不能放在別的地方。