宗人從梔子的語氣裏邊,不難發現這梔子的話說的十分的有道理,於是,對於梔子即將提出來的方法,大家都是充滿了期待。
特別是顧丁香已經是迫不及待的想要知道答案了。
“梔子,你就不要賣關子了,趕緊說出來吧,你看大家都已經等不得了。”顧丁香已經等不了了,很想快點知道方法,忍不住催促起梔子來。
“丁香,你先不要急,聽我慢慢說來,這事情,卻是需要我們大家好好的商議,不能太過獨斷,不然以後對於香溢原的發展可是不好。”恢複了顧丁香的話之後,梔子依舊不急不忙的慢慢的說著自己的分析。
“現在我想,既然我們沒有能力大規模的發展香溢原,那麼,我們何不先發展一個方麵呢,專做一個方麵,等到人員差不多的時候,我們在大規模的發展,現在我們可以從某一個方麵來做,將他做的精細,這樣也不錯呀。”
當梔子的劃一說出來的時候,顧丁香雖然知道這個方法自己也想過,但是卻是早已經被自己否定了,這樣的話自己的產業不也是會有某一部分被人給占據,到時候拿回來還是有一定的難度的。
“梔子,這事情我也想過,可是我覺得這樣的話,我的某一部分產業不也是要被別人占據一段時間,到時候我想要拿回來還是有一定的難度的。”
對於顧丁香的話梔子並沒與反駁,而是繼續說了下去。
“丁香,你放心,我說的並不是說要你製作莫一種菜式,我所說的某一方麵是,你可以考慮一下,發展一些精品服務,提升服務的價值,比如說是高級餐飲業、”
當梔子的劃一說出來的時候,顧丁香這才明白,梔子的想法和自己的還是有一定的差別的,這梔子的注意自己已經動了,就是發展以這些高小費的產業,目前來說在A市餐飲業的發展還停留在一些傳統的餐飲業上,並沒有人向著一些高消費的層麵發展過,其實,不難看出來,現在的A市其實小費水平已經在不斷的提高,是該提升一下大家的小費層次了。
雖然說按照梔子的放啊來的哈,可能看著自己的小費人群會有所減少,但是對於大家來說,每個人都有自己的虛榮心理,隻要抓住了這一點,那麼自己的香溢原又怎麼會會所是沒有消費人群呢。
梔子的話一處來的時候,眾人這才被點醒了,是呀,現在人手不夠的話,為什麼不發展一些高水品上檔次的消費呢,這樣雖然說是消費人群見啥了,但是,對於達官貴人,那絕對是趨之若鶩的。
想想這些,顧丁香心裏的擔心終於是放了下來,沒想到自己的好友梔子,居然也有這麼利落的一麵。
“那,梔子,你覺得要怎麼發展才會有機會呢?”聽了梔子的話,擔心已=經知道這自己的好友梔子絕對不是池中之物,相信在梔子的建議之下,香溢原一定會發展的更加壯大的。
“丁香,我是這麼想的,既然要發展這一塊,首先我們的人員上一定要精挑細選,絕對不可以濫竽充數,不論是服務員,還是掌廚,必須要嚴格把關,其次就是選材上,食材絕對要保證質量。然後就是,我們可以考慮限量發放會員卡之類的,這樣的話,我相信會有更多的人能夠被我們所吸引。”
既然
們要做的是高端的服務業,那麼就要讓所有的小費這都感到賓至如歸的感覺,既然別人能夠來這裏小費,那麼就說明這些人已經不會再回那麼一點點的錢財了,所以我們一定要做的高端大氣。
眾人在一旁聽著梔子的計劃,所有人都不知道該說什麼,這麼有商業頭腦的人居然就這麼一直唉農村,這高手在民間的說法還真的是不錯。
當梔子結束了自己的意見的時候,所有的人都不知道在說什麼了。這該說的都已經被梔子說了,大家已經沒有必要再補充什麼了。
“怎麼樣,丁香,我的意見,你看怎麼樣,或者說是你說說你的想法。”梔子結束的時候,看了看眾人,終於不在繼續說下去了,隻是望著顧丁香希望顧丁香能夠說說自己的想法有哪些不足。
雖然說是梔子對於自己的想法還是有一定的信心的,但是畢竟自己不是做這一行的,俗話說“隔行如隔山”或許自己的想法已經完全背離了商業的基礎。