(2)產業化建設開展。武穴市成立了兩個工作專班開展實施山藥產業化工作,成立了武穴市山藥產業化建設領導小組,由市分管領導任組長,有關單位主要領導為成員,並下設市山藥產業化建設領導小組辦公室,保證了山藥產業化建設,做到有方案、有規劃,並督促實施和協調解決實施中出現的有關問題。由農業局和有關企業技術骨幹人員組成了技術指導小組,確保各項技術要點的落實,並成效地進行了技術指導,解決了生產、加工中的技術難題。
(3)高標準進行基地建設。首先,把好麵積規模關。開展了“千畝示範畈”、“百畝示範片”、“十畝示範戶”建設競賽活動,鼓勵、支持餘川、梅川兩鎮及各級部門參與基地建設,發展山藥生產。現已建成了梅川橫崗、梅川石步、餘川蘆河、餘川長城四大千畝示範畈和梅川綠林、梅川胡立、餘川車坊、餘川王憲等十多個100畝示範片,每年有100多個10畝以上示範戶。這些示範畈、示範片、示範戶的建設有力地帶動了武穴市山藥生產的規模發展。其次,嚴把基地建設質量關。為了保證基地建設的質量,投入大量人力、物力、財力對基地的溝、渠、路、橋、涵、洞等水利、交通設施進行了修善配套建設,提高了山藥種植基地基礎設施的質量,保證了山藥基地的正常生產發展。再就是為發展規模種植做了大量細致的工作。在尊重農民意願的前提下,進行了土地的合理流轉和調整,保證了基地的成功連片和適宜性。從而使基地建設達到了高質量、高標準、高起點的要求。
(4)技術服務實現了全程化。山藥產業化建設技術指導小組將技術人員分工明確,責任到人;廣泛開展了技術培訓,每年技術指導小組都要按生產季節定期或不定期組織召開各級各地培訓20次以上,特別注重推廣山藥無公害和標準化生產技術,每年印發相關技術資料2萬餘份;三是加強了現場技術指導,技術人員長年堅持深入一線,結合科技入戶工作的開展,技術人員將山藥生產種植技術送到了藥農的田間地頭,在田間地頭幫廣大農民研究和解決生產過程中出現的各種實際問題。在集中連片生產示範基地的開展培訓,有力地促進了生產管理的統一。充分利用電視、報紙等媒體,加強了技術的宣傳普及。在武穴市電視台開辟了“農業科技直通車”欄目,每年山藥栽培管理和病蟲防治關鍵時期,專題播放相關技術。隨著各項實用技術的推廣應用,武穴市山藥種植水平逐年提高,為山藥增產增收起到了決定性的作用。據調查,在實施山藥產業化開發之前,山藥一般畝產1000~1100千克,經過不斷的技術推廣應用,山藥單產水平明顯提高,近幾年,一般畝產1250~1750千克,一些高產戶畝產達2000千克以上,比10年前有了較大的提高。鮮食武穴佛手山藥也已經注冊了“濟生”牌、“層峰山”牌商標。
(5)企業重視產後加工與開發。在山藥產業化開發過程中,武穴市始終把產後加工轉化作為重點工作來抓,目前,全市山藥年加工能力達到2.0萬噸,實際年加工量1萬噸,年加工增值過億元。實現年加工增值5000萬元。主要是武穴市萬星麵業有限公司和梅川佛掌山藥加工廠這兩家企業承擔了加工任務。
武穴佛手山藥麵
武穴市萬星麵業有限公司是一家以優質麵粉和武穴原生態佛手山藥為主要原料生產佛手山藥麵的加工公司,現年生產佛手山藥麵能力達3萬噸,年銷售額達億元。可消化本地武穴佛手山藥5000噸,帶動周邊農戶數1500戶以上。萬星麵業擁有自主研發、檢測等各種先進設備和技術力量。擁有自己的注冊商標和自主知識產權,集產學研一體化,產供銷一條龍的供應鏈發展模式,以“綠色、健康、美味”為發展理念,多次榮獲省級、地市級優秀質量獎和先進單位榮譽,是武穴市政府重點支持企業,是武漢工業學院的研發基地,萬星麵業與武漢工業學院共同研發的武穴地方特色產品佛手山藥麵的生產技術已經申請國家專利(專利號:200810197271.5),並連續2年榮獲中國食品博覽會“金獎”。2010年9月,佛手山藥麵在北京第十屆中國麵製品大會上榮獲“2009~2010年度創新產品獎”,11月在上海綠色食品博覽會上榮獲“暢銷產品金獎”。
梅川佛掌山藥加工廠采用華中農業大學在國內首創的生物科技技術,聘請中國農業科學院和華中農業大學專家教授作為產品研發顧問,進口世界先進水平的全自動生產線設備,對佛掌山藥進行高科技係統化精深加工,研製生產了佛掌牌速溶山藥羹係列產品。工廠占地麵積60畝,生產性建築麵積2100平方米,佛掌山藥種植示範基地3000畝。工廠擁有世界先進水平的進口全自動生產線設備,400平方米的滅菌真空包裝生產線。固定資產投入達500萬元,每年加工佛掌山藥5000噸,產值5000萬元,帶動農戶增收4000萬元/年。目前,梅川佛掌山藥加工廠正聯合武漢理工大學開發山藥薯片、山藥速溶奶茶等加工產品。