第二十一章 廚師是怎樣煉成的(2)(1 / 2)

光陰似箭,歲月如梭,三個月時間一晃就過去了,期間小輝來看過我幾次,順便給我帶了換洗衣服,我也在廚王技校過了第一個春節。

而在這期間,我的刀工也越來越純熟,雖然還是比不上柳姐,更比不上正牌柳清山,不過對於一個初學者來說,算是已經合格了,當然這不是我自己臆想出來的,而是有據可證,因為我順利通過了這門課的考試。

開春的時候,柳姐開了第二門科目——烹飪營養學。

說實話,就這門課而言,我實際上是不太信任柳姐的。

不為別的,僅僅因為在我心裏,這是洋人弄出來的玩意兒,這是個洋知識,而柳姐從容貌到內心,都跟洋氣不沾邊。

不過事實證明,我又特麼錯了。

柳姐所謂的烹飪營養學,並不是怎麼烹飪食材鎖住食材內的維生素,而是一門更加深奧的學問——食材的相生相克。

香港曾經拍過關於一部關於食物相克的驚悚片,雖然效果略有些誇張,但總體來說,很好的詮釋了食物相克的後果,那就是有害於身體健康,甚至有時候會有生命危險。

食物相生則要簡單的多,無非就是藥食同源的另一種說法。比如,白菜和豆腐就是相生的,大白菜具有補中、消食、利尿、通便、清肺熱、痰咳功效。豆腐提供植物蛋白質和鈣、磷等營養成分,這兩種食材一起烹飪,適宜於大小便不利、咽喉腫痛、支氣管炎等患者食用。

雖然如此,可是這門課一點也不好學。

厚厚的三本手抄本,裏麵是上千例的相生相克食材,而我要做的,就是把這三部書上的全部內容牢記於心。

這一日,我跑完負重跑後,正準備回堂屋吃早飯,卻聽見門口門鈴聲大躁,我滿腹疑惑的開門,發現門口站著五六個西裝革履的大漢,而不遠處則停著一輛黑色的高檔轎車。

剛開始我還以為是李小輝來跟我裝逼了,不過看了看車牌,我就排除了李小輝的可能性,因為這車是廣東牌照!

就在這個時候,車門突然打開,一個人高馬大,金發碧眼的洋妞款款下車,衝著我甜甜一笑,一口流利的普通話說道:“這位先生,請問,顏氏掌門顏小鳳女士在家麼?”

我楞了一下,剛要告訴他們找錯地方了,卻聽見我身後一個聲音說道:“我就是!你們是誰?找我幹什麼?”

我循聲望去,隻見柳姐右手端著一碗稀飯,左手捏著一個大包子,神色警惕的正盯著洋妞。

洋妞倒也是不認生,直接越過我進了大門,走到柳姐麵前抱拳行禮說道:“梅中雪見過師叔!”

柳姐聽完,臉色稍稍緩和,“哼“了一聲說道:“梅家現在發展的不錯麼,這徒弟都收到國外去了?”

梅中雪微微一笑:“托師叔吉言,我梅家現在的確發展得不錯。”

她剛說完這句話,我就知道要懷菜,柳姐這人最恨別人文縐縐的,更恨別人裝逼,這梅中雪到現在為止,兩樣全占了。

果然,柳姐臉一黑,衝著我發火:“你個殺千刀的,我讓你背書,你特麼杵在門口幹嗎?快給我滾回去!”

我心說,尼瑪,是這洋妞惹了你好不好,你特麼拿我出氣!不過,想歸想,話還是要聽的。