第279章 好吃(1 / 2)

“別走,留下來吃頓便飯,晚一點劉彬就過來了。”說起來,劉彬和小何還是熟人,小何也是附近的本地居民,他們倆是小學同學,關係不錯。

正好劉彬來也能招待一下小何,這段時間是真多虧了他。

小何知道婁燕妮的性格,說留就是真要留,不是同他客氣,他聽劉彬吹過好多回婁燕妮手藝好的事兒了,也舍不得客氣,麻溜地一轉身,雙手撈起越來越白胖的小哥倆,“那勞煩嫂子你多蒸兩碗飯。”

婁燕妮笑著點頭,劉彬媳婦也笑,有小何看著孩子她也放心,轉頭就跟著婁燕妮進了廚房,幫她打下手,順便光明正大地學學手藝。

其實劉彬媳婦挺想不明白梁大舅媽一家人的,像婁燕妮平時在家做飯,都是敞著廚房大門的,沒有半點遮掩,她和衛紅姐平時還總問這個怎麼做那個怎麼做,婁燕妮也從來不藏私,都會仔細告訴她們。

她呢在一邊聽著,也拚湊一些片段出來,知道婁燕妮的手藝是跟她外婆學的,也知道外婆是個性情很好的老人,好像這個外婆前幾十年都是在自家伺候媳婦孫輩的,她們但凡有點心,也不至於這時候才跑來找婁燕妮鬧著要學吧。

而且廚藝這東西,其實也是要看天分的,劉彬媳婦也說不出什麼大道理來,就是做得頂頂好吃,要婁燕妮姐這樣的天分,要做得一般好吃,基本上都行。

像她先前的廚藝是真的不好,也沒辦法好,家裏條件就那個樣兒,每天吃的就是鹹菜稀飯,想吃好吃的,就得等他爸每半月從廠食堂打回肉來改善一回夥食,不過現在她做飯手藝也漸漸好了起來,但是跟婁燕妮比還是沒法比的。

不過劉彬媳婦已經很滿足了,他們家劉彬總誇她手藝有進步,她相信她會越做越好的。

家裏一直用煤爐,劉彬媳婦先看了看火,把蜂窩煤眼對齊,底下隻留了個半月牙的小鐵蓋三個孔全對齊露出來,等著火自個上來,她就把韭菜拿去摘了。

婁燕妮先淘米蒸飯,便開始剖魚洗蝦,魚蝦都是河裏野生的,都還挺幹淨,等她處理完,先前劉彬媳婦擺弄過的煤爐火也燃了上來,上鍋倒開水,先把五花肉加薑片焯一遍,過了水,再切成塊。

聽到油鍋呲啦地響聲,婁燕妮就覺得滿足,心情十分愉悅,劉彬媳婦聽著這個聲音,心情也特別好,探頭一看,爆香的油鍋裏,顫巍巍的五花肉炒得肉香四溢,光聞著香味,劉彬媳婦就能想像得出來,這肉有多好吃。

看著婁燕妮拿著瓶子僅憑著感覺往肉上澆醬料這些,劉彬媳婦就特別佩服,她每次每料,都得拿個勺子,雖然也是看感覺,但不拿勺子量一量她就不行。

眼見著紅燒肉一點點變了色,婁燕妮一大瓢水下水,剛剛沒過肉,便把鍋蓋給蓋上了,紅燒肉要多燜煮一段時間,才濃香酥爛,入口即化,且油而不膩。

紅燒肉燜著的時候,米飯就已經蒸好了,婁燕妮因為家裏做吃的,鍋碗瓢盆都比較多,不過等鍋,直接拿出小鍋出來,準備做鯽魚湯,過油香煎到兩麵金黃後,再加入開水,婁燕妮把湯倒進瓦罐裏加入切成絲的白蘿卜繼續燉。