食尚
這個環境，空氣是不安全的，自來水是不安全的，食物是不安全的，但是，還是微笑吧，因為至少，我們還可以保證有一顆安全的心，認真地生活，認真地工作，辛勤地勞作，真誠地對自己愛的人，和愛自己的人，讓這顆心是自己永遠幹淨安寧的家園，也是所愛的人溫暖安靜的去處。
荸薺香梨糖水，給家人及自己在霧沉沉的髒空氣裏一份暖心滋潤的關愛。
中醫認為，荸薺性味甘、寒，入藥具有清熱化痰、開胃消食、生津潤燥、明目醒酒的功效，在呼吸道傳染病流行季節常吃荸薺的好處不言自明。加上香梨，兩者同煮，更是暖心滋潤，如果咳嗽痰多，它是很有輔助治療的功效的。荸薺脆嫩鮮甜多汁，煮熟後依然能保持脆嫩的口感，香梨極脆極甜，營養豐富，兩者賦予了這款糖水美妙的口感與極佳的清潤效果。甚至不加冰糖，它也已然清甜好喝。冬日晚間或晨起，熱熱的一杯喝下，極是溫暖而熨帖。
市場上或超市裏出售的削好皮的荸薺，特別潔白漂亮，自己削的就沒那麼潔白，思原因不得解。所以我寧願麻煩點，還是買原生態的荸薺回來自己削吧。原料去皮，入煲，煲20分鍾左右，此時香梨已綿軟，可以加冰糖同煲，不過，因為香梨甜度大，荸薺也是清甜的，我沒有再加冰糖，已經非常清甜可口了。總覺得有時買很貴的營養藥片，不如向這些天然的食材求滋補來得放心而自然呢。更何況，生活的幸福，就是在這湯湯水水的暖意裏。有人肯心甘情願為你洗手作羹湯，溫暖的不僅是身體，更是心靈，不要讓應該感受的暖意隨時光而流逝而變得漸漸麻木了吧。
（完）