翾汐沿著虞羅京城的街道一路走下來，終於眼尖的發現了在一個茶樓的門旁邊放著的一塊小牌子，上麵寫著“招幫工”。真是太好了，雖然她翾汐廚藝還不錯，但是廚子備受廚房那三寸地兒的約束，行動多有不便，還是進去看看他們差不差個跑堂的夥計好了？
如此，既可以解決吃飯問題，還能順便打聽消息，一舉兩得。自古茶樓人流量多，少不得有閑談議論之人，這應該是最佳獲得信息的途徑了。
而且這個“明月茶軒”正好坐落在京城最不起眼的位置，如果有丞相府的人經過這裏，隔著朱漆鏤窗一眼就能看清楚在街對麵的行人，但行人反而不易看清楚這裏麵的一切，還真是個隱蔽的觀察場所啊！
想想就覺得有些小小的興奮，翾汐整理整理衣袖，給自己鼓足勇氣之後，這才踏進“明月茶軒”。隻見一樓一排排的條椅上都坐滿了客人，有人正拿著茶杯在方桌前慢慢品嚐著；也有人拿著茶碗海喝猛灌，像是渴極了；還有人正接過手拿提壺倒茶小二的茶水；也有斯文的人士從茶托上取下自己點的茶。
穿過嘈雜的人群，翾汐找到正手拿提壺倒茶的“小二”，看那人大約四十幾歲左右，頭戴氈帽，卷著衣袖，白麵短須，臉色紅潤，肩膀上還搭著一條汗巾。翾汐禮貌問道：“不好意思，打擾一下，請問你們明月茶軒的老板在哪兒？”
那“小二”眼睛精明地掃過她一身，打量一下，然後頭也不抬，繼續專心倒茶，“別擋著我，沒看見我正忙著嘛？有什麼事等會我忙完再說！”
翾汐張口結舌驚呆了，她雖然很鄙視他這種商人嘴臉，可是沒得法不得不尷尬地笑了笑，忙往旁邊閃了閃，給他騰出地方來倒茶。原來他就是老板啊，這該是有多差人手啊？連老板都親自赤膊上陣了。
翾汐在一邊站著，看著他微笑地幫在坐客人把茶倒進青瓷茶碗中，長長的壺嘴水流如注，收尾竟然一滴水也沒有濺出來，“好技藝！”翾汐拍手叫道，雖然她對此人沒有任何好感，但是這技藝還不得不讚。
“你找我？有什麼事？”那老板直把手中的茶全部倒完以後，遞給身後端著茶托的人拿去上茶，才走到她麵前問道。
“我叫翾汐，我是剛才看見門口有塊牌子上寫著招幫工，所以我進來試試！”翾汐微笑地說道。
“哦，原來是這樣啊，跟我來！”那人直帶著她穿過客堂，來到二樓帳房。
進了帳房，那人在門口掛架上放下手中的汗巾，才在一處靠牆的桌旁坐下問道：“你都會些什麼？”
翾汐想了想才說道：“雖然我不是很懂茶，但是我還是知道‘一泡水，二泡茶，三泡品茶是精華‘，第一泡一般不喝，用來洗杯，溫杯的。”
那人一聽，來了興致，“看來你小子還是個行家了，再考考你，如何品茶？”
翾汐略加思索，對答如流：“一口為嚐，三口為品，茶一般分為三口品。第一口用舌尖品，品茶的質量，因為舌尖是口腔中是敏感的部位，好茶一品就能知道。二是用麵頰去品，品茶香，讓茶溫在兩頰之間旋轉三至五回，使唇齒留香。三用喉品，使喉底回甘，也就是可以隨意喝的意思。”
“好，說得好！”那人拍拍手讚不絕口，對她到是欣賞不已，“說說你的要求吧！”