過年

“有錢沒錢,回家過年……”一進臘月,王寶強的歌聲就在村子裏蕩漾起來。

“杏花嬸子,雞還沒風啊?已進三九啦,過了這個時候再風就少味啦。”

“是哩是哩。”正在喂雞的杏花嬸子聽罷來人的話先是點點頭,隨即又搖搖頭。往年這個時候,杏花嬸子製作的黃泥風雞早已把廊簷掛成一排風景。

“杏花嬸子,豬還養著那?該灌香腸醃臘肉啦,什麼時候殺豬言語一聲。”

“嗯那嗯那。”正在喂豬的杏花嬸子聽罷來人的話先是點點頭,隨即又搖搖頭。往年這個時候,杏花嬸子灌的香腸醃的臘肉早已惹得村童饞涎欲滴。

“杏花嬸子,年糕還沒蒸啊?都過小年啦,蒸年糕的時候說一聲,我來當下手。”

“好的,好的。”正在燒飯的杏花嬸子聽罷來人的話先是點點頭,隨即又搖搖頭。往年這個時候,杏花嬸子蒸的桂花糕早已將庭院熏得蜜一樣的甜。

自從兒女們出去後,杏花嬸子就盼著過年。兒女們都很忙,隻有過年的時候才回來聚一次。

為了這個團聚,杏花嬸子年初就開始了準備。抓一頭豬娃,捉幾隻雞仔,圈在院內用雜糧和菜蔬精心喂養著。

臘月一到,杏花嬸子就開始灌香腸、醃臘肉、炸肉圓、蒸年糕……,眉心裏藏不住的笑。

鄰居們打趣道,杏花嬸子,現今都時興到酒店吃年夜飯啦,你何苦煩這個神呢!

杏花嬸子說,我這都是綠色食品呢,孩子們難得回來一趟,我可不想委屈了他們。

兒女們怕母親太勞累,叮囑母親不必親自動手,花點錢請別人代勞得了。杏花嬸子說,那哪成,別人可做不出我這個味。

杏花嬸子不是誇海口,杏花嬸子製作的年味跟別人就是不一樣。

杏花嬸子灌香腸總是選朗朗的晴天,她說晴天灌出的香腸才不會黴變。杏花嬸子灌香腸時總是把切好的豬肉洗了又洗清了又清,之後還要用鹽水浸泡兩小時,然後才把鹽、白酒、八角、薑末等配料按比例拌進肉塊中。

杏花嬸子製作黃泥雞更是講究。杏花嬸子在製作前先將雞停食一天,待雞糞便排盡才宰殺。宰殺後在肛門處開一小口,掏空內髒,再把鹽、糖、花椒粉等配料按比例均勻地塗抹在雞腔內,然後再用調好的黃泥把雞身嚴嚴密密地塗起來。

杏花嬸子製作的香腸和黃泥風雞,無論是蒸還是炒味道都很美。每當杏花嬸子想起孩子們狼吞虎咽的可愛模樣,心裏就漾滿了笑。

那天,杏花嬸子正打算請張屠夫殺豬,兒女們像約好似的先後來了電話。大兒子說:“媽,我主持的一個項目已到了攻堅階段,春節回不去呢。”二兒子說:“媽,單位讓我出國進修呢,春節就不回去了。”三丫說:“媽,我想利用春節準備律師資格考試,您到我這兒來過節吧。”

接完兒女們的電話,杏花嬸子的心像被淘空似的說不出的難受。

空得難受的杏花嬸子就想同丈夫說說話。

丈夫是三十六歲走的。遺像上丈夫永遠是一張年輕的麵孔。杏花嬸子撫摸著丈夫的臉說:“他爸,孩子們都忙呢,春節就我們兩個一起過了。”說著說著,一大滴淚珠滾落到像框上。

後來鄉親們從杏花嬸子的異常中發現端倪,紛紛送來食品。也有打抱不平的鄉鄰說:“這些孩子真是的,過年都不回來,把老人弄得沒著沒落的。”杏花嬸子連忙說:“不怪他們,他們捧著公家的飯碗呢,哪能說走就走?”

大年三十,杏花嬸子一早就起床了。往年這個日子是孩子們回家的日子,也是杏花嬸子最開心的日子。如今孩子們雖然回不來,杏花嬸子還是想好好整個年夜飯,以免孩子們牽掛,也怕鄉親們憐憫。

正忙碌著,門外又一次響起喇叭聲。杏花嬸子明知道這聲音與自己無關,還是禁不住要外門外跑。

門外,一輛中巴已穩穩地停下。

“奶奶,奶奶。”“媽,媽。”杏花嬸子正納悶著,兒孫們已燕子般飛了過來。

原來兒女們見每年的團聚都把母親忙得昏天黑地,怎麼勸都不行,就編了個理由說春節不再回來,以此打消母親忙碌的念頭,然後再由他們備好過年的食物,於除夕夜一同回家給母親拜年。

得知事情的原委,杏花嬸子抹著淚說:“我哪那麼金貴?我的身子硬朗著呢,你們這麼做不是讓我白忙活一年了嗎?哎,你們這些孩子,讓我說什麼好!”