這天吳軍巡樓,突然在工作間的旁邊,聞到了一陣陣的臭味,忙用手掩上了鼻子。叫過服務員來,一問才知道是送餐到客房的餐具,堆積時間長了,食物腐爛的味道。
“為什麼不打電話讓餐廳收走?”吳軍不解的問道,“主管,我們每天都給餐廳打電話,可是他們總是答應,卻不收走。”服務員氣鼓鼓的說。
“那你們就先把餐具刷一下,這麼臭,在樓道裏怎麼行。”吳軍有些生氣了,心想服務員怎麼這麼懶,服務員手指著角落說:“主管你看!”吳軍放眼過去,喲,這麼一大堆餐具。“主管,這麼多都要我們刷呀,我們自己的工作還做不過來呢。”
“嗯,我知道了。這樣吧,我來處理這件事。”吳軍沒再多說什麼,走回了辦公室。
他給餐廳的趙主管打了個電話:“趙主管,我是客房的吳軍。現在我們這有不少你們的餐具,你派人過來收下吧。”“喲,吳主管呀,我們現在有點忙,這樣吧,等我們忙完了去收好吧?”那邊趙主管的態度還不錯。
“行,另外就是你們的餐具收的太不及時了,有的都放了好幾天了。”吳軍又補充說到。“唉,我也知道,可是我們餐廳不是忙嗎?又是接待團隊,又是招呼老板客人的,不像你們客房那麼輕閑,要是放著老板客人不管,跑這收餐具,這不是老板也不答應嗎?”趙主管仍就笑嗬嗬的說道。
吳軍一聽,心想你丫還把老板抬出來壓我了,行嘞小子,大爺我知道了“當然,當然。老板第一嘛,那行,就這樣吧趙主管,再見哈。”
放下電話後,吳軍把陳冬叫了過來:“陳冬,通知夜班,把所有工作間殘留的餐廳的餐具,全部集中到一起,放到樓層的天台上去。”“嗯,知道了。”陳冬答應道。“另外告訴大家,房間再收出餐具一律不再通知餐廳,如有人問餐具在哪,都說不知道。”“得嘞!”陳冬現在倒也聽話,反正吳軍說什麼,他就辦什麼。
一轉眼到月底了,財務到餐廳的瓷器庫盤點,發現各式的餐具都缺失了不少,廚師長撓了半天頭發,也不知道是怎麼回事。別看餐具不起眼,高檔酒店的餐具可都不便宜,而且這次少的數量也不少,細算下來也將近萬元了。這要是追查下來,餐廳的管理層都得受到牽連賠錢。
趙主管想了想,突然想起,好長一段時間沒到客房收餐具了,連忙對財務說:“我們這些天忙,沒到客房收餐具,這些餐具肯定在客房工作間存著呢。”財務主管一聽,想了想也是“這樣吧,這次盤點上麵也催的挺緊的,咱們一塊到客房查查吧。”
一行幾人便到了客房樓,吳軍接到通知後,熱情的接待了他們,並派陳冬陪著他們,把每個工作間的角落都要翻到。
可是這幾位,一直翻了一上午,把三十來個工作間都走了個遍,也沒找到餐具。問服務員,都說沒看見,不知道。
財務主管一生氣,走了。臨走時對趙主管說:“趙主管,你也看見了,餐具都沒在客房這邊,你下午再仔細想想。要是到下班的時候,還找不到,我隻能把數字報上去了。”
送走財務主管,趙主管回到辦公室想了好半天。和傳菜領班又確認了一遍,這段時間送餐不少,但確實沒有往回撤過餐具。說明餐具肯定還在客房那邊,可是今天又把客房的工作間翻遍了,找不到。這可就奇怪了。
客房樓門口都有保安執勤,要是有人想把這些東西卷帶出去,那是不可能的。
眼看快到了下班的時間,趙主管有點撐不住了,去酒水間,拿了兩瓶紅酒,藏在衣服裏,來到了吳軍的辦公室。看看辦公室裏沒有其他人,趙主管便把酒放在了桌子上。“喲,趙主管,您這是?”吳軍笑著問,“沒事,這是我們盤點多出來的,想你總是喝白酒,傷身體,沒事品品紅酒,對身體好。”趙主管也努力的表現出正常的笑容來說到。“那我可就謝謝啦,您趙主管那邊餐廳可真是好差事,又有吃又有喝,我們可房可比不了。”吳軍一臉羨慕的說到。
“咳,吃喝對咱們來說小意思,回頭老吳你有什麼需要,盡量給我打電話說就是了。”趙主管頓了一下又說道:“老吳,你再幫我想想,我們那餐具是不是客房哪裏還有,再找不著,我三個月工資都不夠賠的。”
“其實餐具這事,自從上次咱倆打完電話,我都沒再問過。不是你們收走了呀?”吳軍一臉不解的問道。“我們真沒收,你再幫我想想吧,哥兒們。”趙主管都快哭了。吳軍顧作思考了一會說:“你呀,找人去樓頂看看,我這服務員有時候把沒用的東西,總往樓頂扔。”“真的!?我這就對。”趙主管話音未落,人已往樓頂走去。
當他推開樓頂的門時,人都呆住了。好大的一堆餐具,在那七零八落的堆放著。好在現在是冬天,要是夏天,得引來一百萬隻蒼蠅。
趙主管也顧不得別的,當即打電話,招喚來了餐廳所有的傳菜生,足足運了十五車,才把這些餐具都運回去。