“廚王”剛給大家介紹完小野二郎的事跡,幾個人端著放滿壽司的托盤走了出來。
這時,幌戶河豚店的老板說話了:“各位來賓、各位來賓,二郎先生這次來是為下關魚祭節剪彩的,今天能屈尊小店,是小店的榮幸,本人及本店都感到無上的光榮。二郎先生為了答謝各位的厚愛,由他的兩個徒弟做了一些壽司,免費給大家品嚐,請大家排好隊吧。”
話音剛落,那些日本人自覺地列成了一隊。
“那些人在幹嘛?”慕容問。
“那坐著的老頭是日本的“壽司之神”,為了感謝大家的關照,給大家免費送壽司。”申帥小聲答道。
“啊?壽司之神?歐巴都吃過他的壽司。有這好事你還站著,快排隊啊。”慕容驚訝道。
“歐巴是誰?”申帥問。
“奧巴馬。”
慕容說著趕緊拉著申帥也排在中間。
“今天沒白來,終於等到白食。”慕容喜滋滋地說道。
“嗨,不就是免費的壽司嗎,你不是沒吃過?”申帥好笑地回道。
“那不一樣,不要錢的東西吃起來才香呢。”慕容小聲說道。
“不是吧,我以為隻有我們屌絲才會有這種想法,沒想到你慕容大小姐也……”申帥揶揄道。
說話間,兩人排到了前麵。那托盤中的壽司有好幾種口味,慕容指著三文魚的壽司嚷道:“我要那個。”
“阿no?(那個?)”服務生用手指了指。
“害。”申帥趕緊用日語補了一句。
服務生正準備遞過去,剛才講話的河豚店老板一把把壽司奪了回去:“中國人不能品嚐。”
慕容聽不懂,“科學之王”可是翻譯給了申帥。
“多無洗帖?(為什麼)”申帥憤怒地問道。
“你們不懂得美食,給你們浪費了。”老板傲慢地說。
申帥一聽,火冒三丈,剛要爭執,“孩子王”在他耳邊說:“生氣是無能的表現。”
申帥馬上調整了情緒,用“科學之王”教的日語不緊不慢地回道:“哼,你們日本的茶道、詩、文字、語言、棋藝、中醫、節日、政治製度哪樣不是學中國的,就連你們的日本料理,也是從中華料理演變過去的,在吃的方麵,我們可是你們的老師。”
“胡說,你們中國有壽司嗎?”老板發怒了。
“哼,你們的壽司如果沒有占盡天時、地利,原材料新鮮之利,就什麼都不是。”申帥反詰道。
“你、你、你知道這是誰做出的壽司嗎?你這是在侮辱我們的壽司之神……”河豚店老板氣急敗壞道。
“我並沒有侮辱二郎先生的意思,相反的我對老先生很是敬仰。但單從技術角度說,一個師傅幾年、十幾年、幾十年做同樣一件事,若不能做到庖丁解牛的境界,隻能說他是一個笨蛋。”申帥還是不緊不慢地回道。
“你、你們,把他轟出去。”河豚店老板氣的手指都在發抖。
“慢。”小野二郎站了起來。
“哭你及挖(你好),我是小野二郎,請問您的名字?”小野二郎很有涵養地問道。
“哭你一起挖(你好),我叫衰神。”申帥傲然地回道。
“沒想到衰神君對料理也有研究,不知你是不是也從事飲食這個職業?”小野二郎問。
“中國是個飲食大國,中國人對飲食當然會有研究,我並不是對先生您有什麼意見,隻是這人說話太難聽,我隻是講了一些實話罷了。”申帥不卑不亢地說。
“那衰神君對美味的理解呢?”小野二朗不動聲色地問道。
“美味的定義不在於名貴,而是定位於腸胃的需求。”申帥快速地答道。
“啊,好像是有些道理呢……”小野二朗若有所思地說著,然後又問道:“難道手藝就不重要嗎?”
“手藝不在高低,食材不在貴賤,重要的是一個“心”字。”申帥立刻接道。
“話雖然說的不錯,但你們中國還有句成語叫“有心無力”啊。”小野二郎笑著說。
“懂得食材,尊重食材,用心去做食材,就能讓食材的原味發揮到極致。”申帥又不假思索地回道。
“年輕人總結的倒挺有道理,但不是每個人都能得到好食材的。”小野二郎露出了些許的得意。
小野二郎是資格得意的。供貨商和他的壽司店長期合作,建立了絕對的信賴關係。專業的鮪魚供貨商隻供貨鮪魚,蝦的供貨商隻賣蝦,每個人都是各自領域的專家。米商說,有些優質的米隻提供給二郎的店,因為隻有他會知道怎麼煮。蝦販說,有時候整個市場都隻有3公斤野生蝦,我們全部會供給二郎的店。
好的東西是有限的,隻會留給最好的人手上。
“舍得,要想覓得好的食材,隻有“舍”,才有“得”。”申帥淡淡地說道。
小野二郎的神色開始凝重起來,這個中國的年輕人話不多,但句句都在點上,他到底是什麼來頭?