輔料：竹筍50克，木耳少量，水或高湯4杯，鹽1小匙，油1大匙，麻油少量。
【做法】
①把榨菜外側的紅辣椒粉洗去切絲。
②生的雞翅從骨頭剝開肉，切絲後灑少許酒放著。
③竹筍縱切兩半，切絲。木耳泡軟洗過後切絲。
④鍋內放高湯燒開，把雞肉撕開不使沾住鍋放下去煮，除去浮於表麵的渣。改成中火，加竹筍、木耳再放榨菜，煮1～2分鍾。用鹽、酒、麻油調味，關火。
【特點】
味道鮮美，湯清爽口。含有豐富的優質蛋白質，多種礦物質及多種維生素。
◎蓮藕幹貝排骨
【原料】
主料：蓮藕體重每1000克用10克，排骨肉量是蓮藕量的2倍，幹燥的幹貝、蓮藕和排骨總量的1／10。
輔料：鹽少量，水總重量8倍水（或冬瓜汁、蘿卜汁）。
【做法】
①蓮藕盡量選粗大的，不削皮。於兩端有節處切下，大塊地放入鍋內。
②幹貝用鐵槌敲開，弄細。泡於10倍量的水中一晚，所用泡湯要留著，都倒入鍋內。
③鍋內放入蓮藕和排骨肉，加入其總重量8倍量的水，放少量的鹽煮開後，用小火加蓋煮約8小時（煮到用手抓排骨肉時，肉會掉下來的程度）。若排骨肉還是硬的，再繼續煮2～3小時。用蘿卜汁或冬瓜汁代替8倍量的水也可。
【吃法】
①把湯濾出後，將玉米放入，就紅蘿卜和綠色蔬菜一起吃或當作奶油玉米湯食用也可。
②蓮藕切成適當的厚度吃。
③骨頭充分地咀嚼、品味。把雞脯、豬舌、五花肉及雞翅放入前麵用過的鹵汁，煮軟後取出，用鹽調味吃也可。或把生蛋洗淨，湯開始冷時，就將蛋放入，一起煮約6～7小時作煮蛋。當作盒飯菜用也可（因為鹵汁充分地滲入蛋內，所以味道好）。
注意要用沙鍋或陶瓷鍋。
【特點】
鮮藕中含有高達20％的碳水化合物，蛋白質、各種維生素及礦物質含量也很豐富。
◎菠菜食品
【原料】
主料：菠菜500克，豬五花肉50克。
輔料：大蒜2粒，紅蘿卜1個，小沙丁魚幹少許，香菇2個，麻油少許，酒少許，鹽少許，澱粉少許。
【做法】
①菠菜1棵，留下根部紅色部分，用水衝洗。把菠菜葉分開，放於濾水盆排好，紅色根部不要扔，要洗淨放著。然後手持菠菜莖，用流水洗葉；再持葉部，用同法衝洗，直至沙子全部洗淨消失為止。洗畢放在濾水盆瀝幹水分。
②把菠菜紅根用菜刀切末。豬的五花肉、紅蘿卜、香菇（去柄）切末（香菇泡湯）。菠菜葉折斷。
③將澱粉、鹽、酒混合，大蒜約1人1片的份量。
④鍋內下麻油加熱，放大蒜炒成淺褐色，拿出來放著。
⑤把香菇、小沙丁魚幹充分炒過，先置於鍋邊。再把肉加紅蘿卜下去炒。炒熟的東西，不要一直擱在鍋邊，還是要不時地放入鍋裏炒。
⑥最後把菠菜莖、葉放下去炒，炒時要和剛才置於鍋邊的材料充分地混合。
⑦加上調味料及香菇泡湯即告完成。
【特點】
清淡鮮香。含有多種維生素和葉酸。
肥胖型人的飲食基本原則
若是你期望一個健康優良的寶寶，請在懷孕前不要過胖。若你已是肥胖的體型，請按照以下的飲食建議，盡快采取措施。
過去吃得過量的食物，留在體內成為不必要的東西，所以應避免過量的飲食，並減少營養價值高的食物。
要攝取可使身體冷卻的食品，使新陳代謝旺盛，這是很重要的。另外，要調整排便的機能，將多餘的廢物排出。
食物必定要細嚼慢咽，不要因肚子過餓而狼吞虎咽。
肥胖型人的食譜
◎酸梅茶
【原料】
主料：鹽漬酸梅40克（中型8～10個）。
輔料：粗砂糖4大匙，檸檬薄片4杯。
【做法】
①酸梅去子，撕成大塊的酸梅肉。若是小粒的，就用原來的肉即可。
②鍋內放4杯水煮開，加入酸梅肉和子煮5分鍾，後再加粗砂糖煮化。
③容器內湯加少量酸梅肉，和檸檬薄片趁熱服下。
【特點】
清熱解暑，消食健脾利汗解尿。
◎金針湯
【原料】
主料：幹金針菜30克，幹木耳2克（泡軟約20克）。
輔料：金針菜泡湯5杯，酒1大匙，鹽1小匙，鴨兒菜少量。
【做法】
①把金針菜硬的根部拿掉，用水洗淨，泡在能掩蓋程度的水中，泡軟。取出瀝幹水分輕輕打結（泡湯要留作高湯用）。
②木耳泡軟洗淨。
③鍋內放水和金針萊泡湯燒開，加入金針菜和木耳煮五分鍾，用鹽、酒調味，灑上鴨兒菜。
注：如金針菜買不到，用大芥菜（120克左右）和竹筍（20克左右）也可。
【特點】
味道鮮美，熱量低，含多種維生素。
◎牛奶煮大白菜卷
【原料】
主料：大白菜4片，鹽少量，雞絞肉（胸肉）200克。
輔料：生麵包粉（麵包作成粉狀）1／4杯，牛奶1／4杯，酒1大匙，鹽1小匙（以上輔料下文表述為A）。高湯3杯，鹽少量，牛奶1瓶，澱粉少量，水少量（以上輔料下文表述為B）。
【做法】
①用加了少許鹽的熱水把大白菜燙軟，把柄部厚的地方削掉。
②把A的材料充分混合後，分成4等分。
③把大白菜的葉尖麵對自己，柄則靠近身邊打開，輕輕地灑上鹽。然後從葉柄處卷上去（不要全卷），將右側部分對內折進去，再繼續卷至葉尖，用手指將左側向內側摺入。
④把大白菜卷排在鍋內加入湯、鹽煮20分鍾左右，煮爛後加牛奶煮開，用澱粉勾芡。
⑤連湯一起放入稍深的容器內，隨口味灑上辣椒也可。
【特點】
湯白如奶，口味香美。含有蛋白質、多種維生素和礦物質。
◎薏仁稀飯
【原料】
主料：薏仁100克，水5杯，綠豆35克。
輔料：水50毫升（1／4杯）。