正文 第48章 飲食的記憶(1 / 3)

媽媽的那碗油醋麵

從星期天的半夜突如其來的大病開始,貓貓就一直都沒胃口,什麼都不肯吃,第一天我煲的是白粥,什麼味道都不加,包括鹽也不需要,煲得綿綿滑滑的,幾乎是入口即溶的感覺,本身在生病的時候,嘴巴就苦苦澀澀的,吃什麼都想吐。

白粥的精華在於不僅具有滋補元氣,清理胃腸的效果,而且配合點心一起吃營養相當豐富,是生病時最理想的食物。不要小看一碗白粥,小火慢慢熬出來,需要媽媽一百分的耐心和愛心才煲得出一碗滑滑綿綿的白粥,煲好的粥帶有本身原味的米香,還會有一點甜甜的味道,特別適合生病的時候吃。

第二天,貓還在最嚴重的病理階段,喝水都吐,能吃下一點白粥已經不錯了,於是,我將粥熬得更稀了些,加了一點鹽,吃了一肚子的藥,想讓孩子喝點粥汁兒也好。貓還是不開胃,一臉的無精打采。窩在沙發上,沒什麼精神,蔫蔫的。

看著貓貓那可憐的樣子,真是傷腦筋呀,不吃東西怎麼辦呀。忽然想起,我小時候,一生病,媽媽就會煮一小碗油醋麵給我,於是頓悟。

雖然,有一種味道沒有了,有一種愛也停止了,最心疼我的人也離我遠去了,我卻可以把這種愛延續,給我心愛的女兒。也許,她和我一樣,山珍海味也抵不過一碗油醋麵。

什麼是油醋麵,即用蔥花、薑蒜粒、小磨麻油、肉末、醋作主打調味的一碗麵。

四川有很多不同味道的麵,比如牛肉麵,酸菜麵,渣渣麵,怪味麵,擔擔麵,蹄花麵,數之不盡,最愛的還是媽媽在我生病的時候煮給我的那碗油醋麵。

說來也怪,我不喜歡吃麵的,什麼麵都不喜歡,更不愛吃蔥,除了調味料的使用,碰也不碰,可我總饞這碗油醋麵,裏麵蔥花薑蒜的細膩,酸酸的醋味,小磨麻油的香,總是讓我魂牽夢繞。也許因為它總是讓我想起我記憶深處的人,才變得如此的牽掛。

貓貓竟然把這一小碗麵吃完了,喃喃的問媽媽:“麵麵沒有了嗎?”還有什麼比這更讓我開心的呢,我眼淚都快落下來了。和我預期的一樣,貓也愛上了油醋麵,和她媽媽一樣的愛上了油醋麵。這碗麵的魔力就是如此之大,她可以讓我思念一個我深愛的人,還可以讓我的孩子在生病的時候,一樣也能吃到無比誘人的美味。當我傷透腦筋解決不了貓該吃點什麼的時候,貓愛上的,卻隻是那麼平凡的一碗油醋麵。

冥冥之中,天堂的媽媽是否在幫我,也許吧,我總想知道,天堂到底離我有多遠,想告訴母親,油醋麵的價值不僅僅是一碗麵,是你曾經給我的愛的升華。

偷吃巧克力的孩子

盡管我很愛吃巧克力,但是從來不會當著女兒的麵吃,有時出狀況,兩口子鬧嘴,饞的時候,也要等到孩子睡了才解決嘴巴,有時想想,人再老也有孩子的一麵,何況我們隻是三十幾歲的人。香港的甜品就是人人至愛,我們會為了吃到一碗分量很袖珍的甜品,開很久的車去滿足嘴巴和胃,這就是一小碗美食的力量。我從來也不給貓吃巧克力,在甜食麵前嚴格做到把關,低脂低糖的偶爾可以試試,但要適可而止,多糖的就要嚴厲禁止,除了貓貓生病時。小丫頭知道她媽媽心軟,老在生病的時候提出各種過分的要求,我盡可能連哄帶騙,東躲西藏,僅用一粒糖給孩子最低要求的滿足。好人得做,還得顧全孩子的健康,在我看來,牙齒就是門麵,笑得再燦爛,滿口爛牙,印象分也扣完了。

貓竟然知道什麼是巧克力,也知道味道很好吃,還告訴我有的甜甜的,有的苦苦的,這個我納悶兒很久了,莫非黑巧克力的苦也試過了不成。現在的孩子聰明著呢,對什麼都好奇,電視上的廣告也看多了,竟然知道霸王,海飛絲,葵花牌,小兒發燒,缺鋅呀,藍瓶兒的,2828就是發,還有很多經典的廣告語,都能從孩子的嘴裏熟練的吐出來。加上貓家幾大姑媽的寵幸,巧克力估計就是姑媽的傑作,背著我,不知道給了多少次甜食吃呢。不過分的情況下,我也就睜一隻眼閉一隻眼的敷衍過去了。那也是她們認為的一種愛吧,不一樣環境下的成長,有時候,我隻能欲言又止。哪像我們小時候,想要吃什麼都是有規有矩的,該在什麼時間吃什麼,父母是有一套嚴厲的家教的。